当地非常特色的主食小吃，据说只有本地才有，饸饹品种在这一带非常多，什么热饸饹、水饸饹、凉饸饹，等等。饸饹似乎是一种面食做法，要靠机器压出面条来落到水里捞出来，每种饸饹的材料不一样，热饸饹是用甜荞面做的、水饸饹又主要是用玉米面做的，而这种凉饸饹的材料是苦荞面，卤水也是凉的，吃起来很爽口，这家在当地据说开了很多年，的确好吃。

点了凉热饸饹两种，凉饸饹酸酸的，泡菜很爽口，好吃。店很小，只能很紧凑的坐下十几个人。打包回来吃的。

在三中斜对面，开了好多年的老店，他们家饸烙种类不少，肉汤素汤都有，但还是爱吃素汤的[爱吃]苦荞饸烙和粉儿两掺的最好！冬天吃热的，夏天吃凉的，很不错~整体价格实惠，出餐也快，里面可以加豆腐干或者鸡蛋，一碗就能吃饱，天冷吃热饸烙吃完全身热乎乎的，非常舒服[爱吃][爱吃]

广灵县的名小吃凉饸烙必须要来打卡，他家很有名气，但是我忘了拍门头，说是开了三十多年，我点了凉皮和凉饸烙，辣椒油是真的香，再配上特制的泡菜，特别清爽，可能是这两天在灵丘和广灵吃了好几顿饸烙，个人感觉凉皮口感更好，更筋道，可能由于我是晚上来的，饸烙面稍微糟了，口感差了一丢丢，但是总体感觉不错，老板和蔼可亲，必须好评。

[薄荷]环境:小城市的路边底商，环境说不上好，但也不是那种不卫生的感觉。[服务铃]服务:服务很热情，老板很友好。「三鲜饸饹」作为当地有名的饸饹面，确实还不错，老板推荐放了辣子，但是放多了有些抢味道。

路过看大众推荐去的，这个口味是从来没吃过的，比较独特，有一股绳菜籽油味儿，料汁很酸，夏天来上这一碗冷的饸烙还不是可以的，饸烙居然是细细的哈哈

地理位置方便好找，作为地方特色小吃，饸烙口味很正宗，凉饸烙和热饸烙都很好吃，饸烙面很劲道，普通的调味，味道却很好。还有特色豆腐干，都很值得品尝，味美价廉，很不错。从小吃到大，不过不是陕西菜，是山西特色，写错了。

口味还是非常不错的这家店也算是开的蛮久的一家店了，总体来说还是非常不错的。[薄荷]环境:环境也算是中规中矩吧，比之前装修的要好一点。但是还是有一点点的拥挤，不过也还算可以了。[服务铃]服务:服务啥的中规中矩吧，但总体来说还算不错。

[薄荷]环境：在学校的对面，正好赶上晚上放学，人超级多交通超级拥堵，本地电瓶车超级多，一定要慢点开，路边有停车位得多找找。[服务铃]服务：店面很小，但是还可以。进去之后老板挺热情，一听我是外地口语，我说有点冷哈哈的，给我推荐了热的饸饹。应该是荞麦的面，还有豆干和卤蛋，算是很正宗的陕西口味了，量不大，适合一个人吃。而且很实惠～