初三下午从汕头到潮州，还车后乘公交想去广济桥附近吃饭看夜景，想不到今年潮州游太热游客众多，我们也算是来轧闹猛了！离景区两、三站路时车堵到几乎一动不动了，一行人只能下车步行前往，途中正好看到这家网红店，那就再也走不动了，决定先行就地解决晚餐，然后再谈后续！不愧是网红店，足足排了两个小时的队才吃上！不过，品尝后觉得值！他家的石坚鱼生、虾生，特别新鲜，端上桌薄如蝉翼，晶莹透亮，按店家介绍的流程，配上独特的配菜和秘制酱料，入口处鲜美脆爽；生滚海鲜粥，眼晴看得见的真材实料，满满的各种海鲜，粥熬制得浓稠，完全不够吃，每人来上两碗都不过瘾；卤水鹅肉拼盘，不愧为潮州特色，卤得咸甜入味，香气扑鼻，肉质紧致鲜美，一盘不够又来一份；干炒粿条、生腌膏蟹、三文鱼、蚝烙仔都很不错，好吃。他家让我们不虚此行，真正体验到了潮州美食的独特风味！

我们一行人春节潮汕游，初三下午从汕头到潮州后，还车后想去广济桥附近吃饭看夜景，但车堵到几乎停滞不前了，只能决定下车步行前往，途中看到这家网红店，临时决定就他家解决晚餐了。不想竞排了两个多小时的队才吃上。不过，品尝后不枉我们排队等候的累，值！石坚鱼生、潮州虾生，特别新鲜，簿如蝉翼，晶莹剔透，搭配商家特制的配菜（洋葱、香菜、姜丝等）和秘制酱料，入口鲜甜脆爽；生滚膏蟹拼虾砂锅粥，料很足，肉眼看得见的蟹、虾等各种海鲜，烧制得粘稠，好喝得停不下来，每个人至少来上两碗也不尽兴；卤水鹅肉拼盘，不愧为当地特色，肉质紧致，味道咸甜适中，香气扑鼻，一盘不够再来一盘；干炒粿条，劲道好吃；生腌膏蟹、三文鱼都不错。这家店让我们体验到了潮州美食的独特魅力！

到潮州古城玩，想吃潮州特色，寻到【官塘鱻鲜鱼生·潮州生腌·生滚石锅粥·潮州卤鹅】（店名好长，老板想把他家所有东东都写上去）。店铺不大，有二层阁楼。装饰简洁朴实。十一点刚到，店内已坐了不少顾客，看来生意不错。【菜肴】「鱼生拼虾生」石坚鱼片与虾仁拼盘，配料有：花生、香菜、嫩芹、洋葱丝、萝卜干、辣椒丁、姜丝、细萝卜丝、蒜片等。另有一碟他家秘制的蘸料。石坚鱼脆嫩，虾仁鲜滑，蘸芥末酱油美极了。「蚝仔烙」就是鸡蛋液中放小生蚝，摊鸡蛋饼。蘸点虾油露（少量蘸，多蘸过咸），非常好吃。「生滚鱼杂粥」粥蛮鲜，其中有许多海鲜，很解油腻。整体感觉都不错，值得推荐「石坚鱼生」「潮州虾生」。【服务】服务到位，上菜速度快。我们是外地客，热情介绍菜肴特点。

一口鲜到骨子里！这家生腌绝了家人们，作为生腌爱好者，这家店真的完全长在我的味蕾上，必须安利给大家！🏠环境：店里装修简洁干净，没有其他生腌店那种腥味。桌椅摆放整齐，收拾得很及时，在这里用餐感觉很舒适。🍱菜品：•[米饭]口味「石坚鱼生」「潮州虾生」点的双拼，虾肉晶莹剔透，像果冻一样Q弹。生腌汁是灵魂，蒜香、姜香、完美融合•「生腌膏蟹」蟹肉鲜嫩，丝丝缕缕，吸满了鲜美的汁水，咸香中带着微甜，每一口都超级满足，满满的幸福💁‍♂️服务：店员热情周到，会耐心介绍菜品，老板还送了免费的白粥，太好喝了，小伙伴一定要来试试，相信你会和我一样爱上它！

这家店的「石坚鱼生」石坚鱼生很好吃，一口下去，鲜，甜，嫩，口感层次丰富，「潮州虾生」虾生新鲜度直接拉满，入口那叫一个爽滑弹牙「膏蟹拼虾砂锅粥」砂锅粥很好，用料十足，而且服务超贴心，店员热情周到，从进门到离开，全程让人感觉超舒服，强烈推荐，体验感100分[强][强][强][强]

来潮州玩，人生地不熟，路边瞅见这家官塘鱼鲜鱼生店。早听说潮州鱼生不能错过，就想着进来试试。点了鱼生、虾生，入口鲜得眉毛都要掉了，生腌皮皮虾和三眼蟹也很绝，海鲜粥更是鲜掉舌头！店里小姐姐超热情，还耐心教我们吃鱼生，体验感拉满！

春节潮汕游～中老年团一行9人，租车自驾游的第六天，我们还车后。因打不到车，又堵车，碰巧看到了这家鱼生店，又是饭店的时间，我们就在他家排队等位了。没想到一等就等了1个半小时，可见他家生意的火爆。[米饭]口味：「石坚鱼生」「潮州虾生」按照服务员小姐姐教的流程，伴好蘸料，鱼生虾生确实新鲜，肉质鲜美「膏蟹拼虾砂锅粥」肉眼可见的蟹虾，浓稠的鲜粥，每个人都来了至少2碗；「卤水鹅肉拼盘」卤鹅的味道那是一个👍，肉质紧致，一盘根本就不够解馋，再来第二盘；没想到干炒粿条也这么好吃。还有生腌膏蟹，三文鱼都好好吃，没有白等位[点赞]

我们从成都来，日式刺身倒是吃过，但鱼生真实没吃过也没太听过[害羞]这次来潮州此为必吃榜单之一。找了一家民宿老板推荐的小店，不在景区所以人不算多，非常棒，最怕就是去网红店打卡那个人山人海。也不会点菜，买了个套餐，我们三个人胃口都不算大那种完全够吃了。味道非常让人惊喜，除了生蚝我不太吃得惯，其他的都非常美味，如果不是因为是和父母去的，真想天天都吃一顿[鼓掌]那个鱼生的蘸料我是真喜欢，好吃😋

[米饭]口味：太可以了推荐膏蟹[薄荷]环境：很干净明厨操作间[服务铃]服务：超贴心告诉我们潮汕鱼生怎么吃[糖果]性价比：超高性价比比北京便宜了不少从北京飞来就为了这口潮汕生腌骑着电鸡转到这看店里不少本地人丝毫不犹豫的停车进门点了一桌子生腌鱼生吃到饱！好料！好味！鱼生推荐金雕口感很脆很紧实还吃了念叨了很久的血蛤虾生不知道比北京新鲜多少倍啊！

[米饭]口味：鱼生很新鲜，按照老板教的方法，入口即化，鱼肉Q弹，生腌皮皮虾很入味，没有一点虾的腥味❤️急冻石膏蟹，第一次吃到，很奇特的味道，入口冰凌淋的感觉，膏很多，配蘸料吃又有丰富的口感，不错！[薄荷]环境：干净卫生[服务铃]服务：老板很热情[糖果]性价比：还不错