清明小长假一大家人去雅安蒙顶山玩，晚餐酒店吧台小姐姐推荐的这家，确实不错。羊肉口感不腥，清汤汤汁浓郁，加一点葱花和香菜，味道好极了，就是上面油多了点点，羊肉口感也嫩。就是去的时候，店里工作人员忙不过来，我们自己充当了服务员，自己拿碗，自己端菜。[呲牙][呲牙]

停车不太好停，看运气进门就是一口大锅在炖煮羊肉点了1斤半的肉，和半斤杂锅底比较香，肉的份量也还可以，汤也很鲜不过就是这个季节豌豆尖有点偏老了但是白菜还是很香的泡椒蘸水确实有点吃不来，不过标准的腐乳蘸水还是靠谱的

来雅安无数次，名山的羊肉却是第一次吃。这家店评分极高，原本我们是想选其他店吃的，担心评分过高有水分，但是在店里看着老板一直在拆羊肉，羊杂之类的，看着很新鲜，就决定试一下。羊肉一百一斤，我们要了8两，配了豌豆尖。第一嘴下去，简直鲜掉眉毛，一点膻味都没有，羊肉都是带一点肥边，吃起来特别香，沾着沾料吃特别提味，羊肚，羊肠，羊肺，羊腰这些羊杂在北京很难吃到新鲜的，在这可以羊杂自由了。豌豆尖涮着吃也是很绝，嫩的不行。为了这羊肉，近期要再来一次雅安了。老板说这些都可以发快递，准备订一点试试。

雨城的第二餐在名山选一家羊肉老店推荐最多的就是这家是名副其实的老店！中午时分里面位置都坐满了可见生意是真的很不错哈-因为有点赶时间就没有选汤锅点了几份碗碗羊肉有20/30/40的可以选又听见好多人在说炒羊肝赶紧跟风加了一个真的好嫩呀满满的一盘～

来名山办事，法院附近随便搜的。看是收录很多年的老店。以前只晓得名山红汤羊肉比较好吃，结果白味也好吃。一个人，碗碗羊肉也方便，小碗20大碗40。加一点白菜羊肉加上蘸碟下两碗干饭。再把热汤一喝舒服。羊肉锅里看到都很干净，大火冲白汤，也没得其他怪味。巴适

名山县的羊肉出名，陈记羊肉又是名山县里资格的出名羊肉馆子。还记得十二年前我在他家一个人炫两斤羊肉的画面，因为真的太好吃了，每天羊肉明档现炖，货真价实吃的放心，羊汤是真的鲜。如果你够幸运，老板还可以亲自给你炒一盘火爆羊肝，绝了，口感嫩到你怀疑自己的味蕾，没有一丝异味，这也是这次时隔十二年再来的最大惊喜。来蒙顶山耍的朋友，非常值得专程到这家尝鲜。

苍蝇馆子，胜在羊肉很新鲜，好吃，汤底味清，可以根据自己的口味调整，加点儿盐巴就很棒了！炒羊肝出乎意料的好吃，嫩嫩的！

这家店在雅安名山车站那边，店还是老店，装修的话就是很普通了。主要就是吃这个味道！刚好在这边出差。晚上加班到很晚就来这家喝点酒了。四个人吃了几斤肉两瓶酒。羊肉还是不错！羊肉是好东西。汤也比较鲜！性价比也高！

开了好多年的老店了，路边可以停车，没有科技狠活，人多可以称汤锅吃，人少的话可以吃碗碗羊肉，部位都可以拼，份量足，味道好，服务很热情，带皮羊肉和羊杂很美味，羊血也很嫩气。调料是自己根据口味打的，泡椒酱很有特色，开胃。

但凡是往雅安方向走，绕道都要来吃的店。红汤羊肉还是带皮的那种，这种做法和食材不用更多言语去描述了吧，羊肝炒的极嫩而且没得一点膻味，堪称完美！再烫一把莲花白，与羊肉羊杂羊肝一起，简直不要太下饭，最后再喝上两口加了少许盐巴，葱花，香菜的羊汤，原汤化原食，满展！