点的菜都特意跟服务员说不辣的，都不太辣，米饭算是在湖南这几天吃的最好吃的了，跟家里的差不多，软很多[米饭]口味：「富正毅三下锅（干锅）」好吃，越到最后越好吃，就是少点「龙骨萝卜汤」汤可以，胡椒粉味略微大点「蒿子粑粑」蒿子粑粑软糯的好吃「香酥桑叶」好吃，脆脆的，但是尝不出食材的桑叶的味儿来「五常大米饭」软是软但是没到五常稻花香大米的水平，或者说是陈米，但是瑕不掩瑜[薄荷]环境：环境很不错的[服务铃]服务：服务员小哥很到位，问啥都耐心解答[糖果]性价比：五个人，五菜一汤，300元，挺好的

邻桌刚揭盖的蟹粉小笼腾起白雾，半透明的皮子下晃动着金黄的馅心，醋碟里姜丝打着卷儿，正等着刺破薄皮时那场鲜味的小型雪崩。后厨飘来新起锅的葱油香气，青白葱段在热油里蜷成金环，滋啦作响的余韵中，隐约听见三十年老灶台积攒的锅气正在铁勺下苏醒。

这家店真是宝藏！招牌牛肉三下锅必点，牛肉鲜嫩多汁，搭配秘制酱料在滚烫砂锅里三涮三焖，香辣过瘾又带着丝丝回甘。炒空心菜火候绝妙，蒜香扑鼻，清脆爽口完全吃不出油腻感。粉丝煲更是一绝，晶莹的粉丝吸饱了海鲜高汤，搭配虾仁和瑶柱鲜掉眉毛！每道菜分量实在，服务贴心周到，复古工业风的环境也很有格调，人均50+就能吃得超满足，强烈推荐给爱吃地道湘味的朋友！

到张家界怎么能不吃三下锅呢吃三下锅首选当然是富正毅了店就在酒店边上，位置特别好找，走路2分钟买了两人餐团购，份量十足三下锅选了核桃肉小炒肉和牛肚，干锅很香，还有薯条打底，非常下饭香干炒肉是队友非常喜欢的，一连干了三碗饭最后当然是蒿子粑粑，不甜不粘不腻，松松脆脆，一份6块我一个人干了4块总体来说，还是很对我胃口的，下次来换个牛肉的三下锅试试

富正毅是一家连锁餐厅，味道中规中矩，但是菜量很大！韭菜炒豆干⭐⭐⭐⭐味道深入我心！熏干香嫩，鲜而不咸鱼子泡锅⭐⭐⭐⭐量真的很大，里面的豆腐皮很入味三下锅⭐⭐⭐我们点的是汤锅，因为不想吃肥肠。虽然量大，但感觉肉质差了点。其实三下锅是张家界特色，也没必要找特别网红的地方去吃，可能普通小馆味道不逊哦～#张家界美食#张家界

晚上10点多的飞机准备回上海，张家界回上海，最后一顿晚餐就在我们小区的门口一个叫富正毅下三锅。富正意下三锅店在张家界也有好几家，这边是门下店。我在大众点评上搜到的好像来张家界一定要吃下山锅，所以搜索了一下我们这边的不富正毅来到这边今天可能是星期一吧生意不是很好但是他们的菜味道还算可以。就是红烧肉烧排骨有有点预制菜哦。总体来说性价比这里是很可以的。打个点评。

来张家界打卡老字号湘菜馆，必点招牌富正毅三下锅！牛油锅底香辣透亮，红椒花椒八角爆香，辣度拿捏精准，越煮越入味。五花肉肥瘦相间、嫩豆腐吸汁、脆骨弹牙，包菜藕片垫底解腻，食材扎实到光盘预警！秘制剁椒酱酸辣开胃，堪称灵魂搭档。✅体验亮点：•分量友好，2-3人小锅不浪费；服务员主动提醒辣度，附赠解辣凉茶超贴心；•装修烟火气十足，墙上的老照片增添怀旧感。⚠️注意点：锅底重油重辣，建议配酸梅汤；高峰期需排队，可提前线上取号。💰人均80-100元，食材新鲜、味道地道，是湘菜爱好者或聚餐首选！离谱的是吃完还想二刷，湘味暴击实锤了！

我们29号坐1、25分的动车从凤凰古城来到张家界的、昨天去了天门山景区，那里的风景好美，如诗如画，称为传奇天门山当之无愧、富正毅三下锅正好在我住的民宿旁边、因为今天晚上我就要飞上海了，就来这家店吃晚饭、白天的时候进来看菜品比较有特色，就预订了一个包房，菜还没上先给五星好评。

来张家界必须要吃的就是三下锅，一开始不知道是什么意思，后来知道是各种下水放到锅里真的很好吃，一定要来尝一尝，尤其是从天门山下来之后，又饿又累，吃上一锅热乎乎的三下锅，太舒服了，他家菜都好吃，鸡杂也好吃，排骨也好吃，小饼也好吃。一点儿都没踩雷，团购还特别合适。

酒店附近的三下锅店，走路两分钟就到。[薄荷]环境：淡季二楼没开放，一楼装修和其他家基本一样。[服务铃]服务：上菜很快，服务员也很热情。[米饭]口味：「富正毅三下锅（干锅）」肥肠量很少，挺干的，没有其他家好吃！！「老坛剁椒肉」挺好吃的，特别下饭。「蟹黄粉丝」只是名字叫这个，和蟹黄一点关系都没有！[糖果]性价比：人均消费不高，建议先来他家吃！！