敖汉姚家小院，传统铁锅炖，一路过看装修风格就知道是什么馆子什么模式。因为限制消费，消费限制人数，吃饭的人少只点了个特色笨鸡锅，加了点鸡胗子和排骨，做法很实在，小鸡没有用高压锅先压一下而是在柴火锅的硬炖的，这样的小鸡才能更好的入味才更接地气。炖的时间真的很长，等的肚子都打鼓，服务员才过来说可以吃了。当锅盖打开的一瞬，鸡肉的香味嗷嗷的扑面而来，鸡汤已经炖的粘稠起来，多笨的鸡肉也用筷子能轻松解刨了，深黄色的鸡肉很结实很有力量的样子，鸡头极其魁梧，中意的鸡冠子软烂的仿佛入口即化。锅里加了排骨和鸡胗子，和纯粹的鸡肉一比较，绝对的小弟弟。配菜土豆子软面但没有和鸡肉共鸣，贴的粗粮饼子因为太丑了没吃，不知道吃起来什么样子。