一锅滚烫，百味人间：麻辣烫火锅的酣畅之味街边小店蒸腾的热气里，或是热闹火锅店的餐桌上，麻辣烫与火锅总以最热烈的姿态迎接食客。它们看似粗犷豪放，实则暗藏细腻的味觉密码，每一口滚烫都能点燃味蕾的狂欢。端上桌的麻辣烫，红亮的汤底裹挟着丰富食材，油花在表面跳跃，香气瞬间弥漫整个空间。用筷子轻轻搅动，吸饱汤汁的娃娃菜微微颤动，筋道的宽粉泛着诱人光泽，Q弹的鱼丸在汤中沉浮。先尝一口汤底，牛油与多种香料熬制的醇厚辣味在舌尖炸开，花椒的麻意随后蔓延，辣而不燥、麻而不涩。吸满汤汁的食材更是一绝，脆爽的藕片带着清甜，软糯的海带结藏着海洋的鲜味，嫩滑的鸭血在齿间轻轻一抿便化开，每一口都层次分明，让人欲罢不能。火锅的魅力则更具社交氛围。铜锅清水涮羊肉，讲究的是食材本味，薄如蝉翼的羊肉片在滚烫的汤中三起三落，蘸上芝麻花生酱，再配上韭菜花与腐乳，浓郁香气瞬间填满口腔；而牛油红锅的沸腾则更显热烈奔放，毛肚在锅中“七上八下”，脆嫩弹牙，挂满红油与芝麻；黄喉入口爽脆，发出清脆的咀嚼声；脑花在锅中久煮后变得绵密醇厚，麻辣鲜香层层渗透。食客们围坐一圈，一边涮煮食材，一边谈笑风生，锅中的热气氤氲了每个人的脸庞，食物的美味与相聚的快乐融为一体。无论是街边一碗亲民的麻辣烫，还是火锅店热气腾腾的火锅，它们都承载着市井烟火气与生活的温度。在寒冷的冬日，它们是温暖身心的良药；在欢聚的时刻，它们是情感交流的纽带。那翻滚的红油、沸腾的汤汁，煮的不仅是食材，更是中国人对美食最质朴的热爱与对生活的无限热忱。

[薄荷]环境：坏境很好就在夏湾夜市这边门头招牌很大很显眼一下车就能看到[米饭]口味：我们是刚从广州赶来珠海玩的贵州人，本来是来吃小吃，正好看到了我们贵州的酸汤火锅啊啊啊啊真的好开心这可是我们的最爱哥哥姐姐说这是这几天吃过最好吃的东西了超级下饭框框炫了两碗饭[服务铃]服务：服务也很好[糖果]性价比：性价比很高超级便宜一位才18元不包含锅底哦里面有很多免费的自助蔬菜还有免费的饮料随便吃随便喝真的好好吃也好便宜很推荐各位来旅行的便朋友来这里吃哦吃的人也很多生意很好

最近真的开了很多贵州酸汤火锅店，模式基本上都是蔬菜自助。听说这家不一样，蔬菜品种非常之多，就和朋友来试试～[薄荷]环境：半露天的环境，室外是比较矮小的桌椅，想坐得舒服点还是室内比较好。座椅比较拥挤，洗手间是室外公共的，有点远。🚗停车：停车比较困难，如果停在门口停车场的话必须要晚上9点出场，而且都是自费，蛮贵的。路边咪表位置也很紧张，建议还是打车来吧。[服务铃]服务：谈不上什么服务了，基本靠自助。「招牌酸汤锅」冲着贵州酸汤火锅来的，因为曾经在贵州呆了很久，所以对酸汤火锅很喜欢且念念不忘。锅子端上来看到这个锅底就知道不太正宗了[捂脸]很油，锅底的调料味很重，果然吃完了口很渴。自助调料区品种很多，但也调不出正宗的贵州蘸水味道。牛肉、毛肚这些点的菜品质都很一般，主要还是看中了品种丰富的自助蔬菜，确实可以吃蔬菜吃到过瘾。[笑脸]

晚上看完演出，到这家店品尝了一次贵州酸汤火锅，味道还真不错。店的位置就在下湾春风里商业中心一楼的拐角处，位置很明显。去的时候晚上十点左右基本上满位了。简单干净的环境，扎实的木桌木椅。调料区选择性强，特别喜欢他家的青椒酱，折耳根粒，脆哨沐这个很多火锅店都没有的调料，而且味道特别好，素菜区的品种也蛮丰富的，有十来种青菜，有菌类，豆腐类……。「豆米锅」：第一次品尝这个锅底，真的很推荐，用砂锅烫火锅，味道更香，微微的辣味，淡淡的豆香，里面有软糯的红豆。烫菜味道不错。「现拌嫩牛肉」：新鲜，大块，烫火锅，味道好。「午餐肉」：这款必搭的火锅菜，入口香香的。服务主动，积极。简单

在黔有财品尝贵州酸汤火锅，体验颇为舒心。店内装修融入贵州元素，古朴与巧思兼具，背景音乐轻扬着当地特色曲调，用餐氛围轻松惬意。酸汤锅底酸香柔和，木姜子的清香与番茄的酸甜交融，涮煮时食材吸饱汤汁，清爽开胃。蔬菜自助区品类丰富，18元/位的价格实惠划算，搭配畅饮的酸梅汁、金桔汁，解腻又解渴。从环境到口味都透着用心，适合朋友小聚或家人用餐，值得一试。锅底的种类繁多。餐厅的消费超级划算。蔬菜拼盘种类丰富。脆哨土豆粑粑美味可口。

锅底绝对是镇店之宝，红酸汤带着自然发酵的醇厚酸味，混合木姜子独特的清香，酸辣交织，开胃又上头。现切鲜牛肉在酸汤里滚上一圈，吸饱汤汁后鲜嫩多汁；手工黑毛肚脆爽弹牙，折耳根、酸萝卜等配菜更是地道的贵州风味，让人大呼过瘾。店内充满贵州特色的地摊式装修，竹编桌椅、民族风墙绘，热闹又接地气，烟火气十足。服务员热情贴心，会耐心介绍菜品和吃法。无论是朋友小聚还是家庭聚餐，都能在这里体验到原汁原味的贵州美食魅力，绝对值得N刷！

风很大的一家贵州火锅地点就在夏湾夜市所以门口的停车场九点必须把车挪走不然就会被夜市的摊子团团围住店里的特色是18元自助可以自取饮料、米饭、蔬菜以及豆制品等等各类素材荤菜的话就是按份来点菜建议点鲜切牛肉，比较适合

‌酸辣开胃，一口入魂！‌酸汤的天然果酸+微辣刺激，涮啥都自带“开胃滤镜”，连汤都能喝光！‌地域风味拉满！‌贵州红酸汤的醇厚、番茄酸汤的清新，或是东南亚风情的柠檬香茅酸辣…一口穿越到当地！‌健康发酵味！‌自然发酵的酸香，带着淡淡木姜子或香茅气息，清爽不油腻，吃撑了也不怕负担～‌肉质细嫩裹着酸辣汁，一口爆汁超过瘾～‌素菜也疯狂！‌豆芽、笋片、豆腐泡在酸汤里咕嘟，比肉还香！蹦迪！‌‌酸中带鲜，辣而不燥！‌酸汤的明亮感中和了火锅的油腻，越吃越上瘾～‌蘸料点睛之笔！‌腐乳+香菜+糊辣椒的经典蘸水，让食材风味再升级！‌冷热交替的快乐！‌热腾腾的酸汤涮菜，配上一杯冰镇酸梅汁，冰火两重天爽到飞起～💯‌氛围感MAX！‌‌视觉暴击！‌红彤彤的汤底翻滚着食材，拍照发圈分分钟点赞破百～‌聚餐神器！‌酸辣口味南北通吃，朋友聚会再也不愁众口难调！‌暖心暖胃！‌秋冬来一锅酸汤，从喉咙暖到胃里，治愈力满分

🥘贵州酸汤火锅的食材也非常丰富，有鲜美的鱼片、嫩滑的毛肚、鲜嫩的鸡肉等，搭配各种蔬菜、豆腐等食材，让人吃得过瘾！而且，贵州酸汤火锅的辣度可以根据个人口味进行调整我要说的是，贵州酸汤火锅不仅味道独特，而且具有很高的营养价值。鱼肉、毛肚等食材富含蛋白质和多种维生素，蔬菜、豆腐等食材则能提供丰富的膳食纤维和植物化学物质，是健康又美味的选择！[米饭]口味：爱上得味道[薄荷]环境：地方特别大[服务铃]服务：周到[糖果]性价比：可以

黔有财·贵州地摊酸汤火锅位于夏湾市场春风食街，是一家充满烟火气息的小店。多年前在愚园尝过绝好吃的贵州酸汤，至今仍念念不忘，而这家店的味道同样令人惊艳。店外摆满了小矮板凳，氛围朴实又热闹，仿佛回到了地道的街头美食场景。18元/位的青菜任吃，性价比超高，特别适合蔬菜爱好者。石锅端上桌时，热气腾腾，看着就让人食欲大开。汤底酸中带微辣，非常开胃，喝上一口就停不下来。无论是味道还是氛围，都让人感受到贵州酸汤的独特魅力，值得一试！