汕头探店|经济实惠！现点现做的机器炒菜新体验📍地址：位于东厦路商场贰层F213号商铺，二楼的位置，比较好找。[薄荷]环境：简约的店面设计，连锁店简洁简单的装修环境。不过开放式的厨房制作过程都可以看见，主打干净卫生。家庭式的餐厅氛围很适合家庭聚餐，团建聚会等。[服务铃]服务：营业时间10点30～20点30，饭点会比较热闹一些。扫码点餐，但整体给我感觉是自助式的服务，没有太多的服务体验。出餐上菜方面的速度倒是很快。🌟金牌炒鸡58💰推荐必点的菜式之一。份量适中，搭配青椒红椒色香味俱全，卖相也不错。鸡肉的肉质挺鲜嫩，也很入味。十分下饭！🌟干锅菜花18.9💰用了猪油块去炒，就是很香。菜花的花朵部分酥脆爽口，鲜嫩多汁，再配上香辣的调料汁，吃起来比肉还过瘾。🌟小炒牛肉29.9💰小炒牛肉也是一道很普通的家常菜了。取新鲜牛肉去小炒，整体还不错。肉片很大块，口感很饱嘴。但你说要很嫩，还是有一点差距的。🌟铁板甜辣鱿鱼28.9💰裹满酱汁的鱿鱼吃起来有另一番风味。平时吃惯的鲜鱿，这种调味倒是很新奇。鱿鱼吃起来有嚼劲，加上有点孜然的味道，也是挺下饭。🌟米饭，小菜零食，茶水饮料都是3元💰自助。✍🏻总结：他们家是主打非预制菜，现点现做。然后通过智能机器的技术，用机器炒菜出品。怎么说呢，机器出品的锅气还不错，火候控制得也还行。人均实惠，菜品也很多样化。当然你一定要说的话口感是肯定没有那种大火锅气的大排档美味，特别是潮汕人嘴叼的出名。但是结合定位和价格摆在这里，确实很中肯。老少咸宜，加上作为工作餐便捷也挺不错了。尽管定位的机器化和自助的模式，但是做餐饮，味道还是顾客的第一感受。味道背后也会是一整套系统——效率、运营、食材，每一步也都非常重要。

[米饭]口味：凉拌秋葵是热的，茄子是硬的，鸡爪软烂入味，虽然迎客的说是现炒的，但是感觉就是预制菜锅里加热后上来的，点菜到上桌不到10分钟搞定，整体味道都比较家常普通，没有特别的亮点[薄荷]环境：一般连锁餐饮的装修，在东厦一百二楼，还是比较好找的，后厨占地也很小，外头还摆了好几个微波炉[服务铃]服务：自助式服务，水，米饭，碗筷都要自己拿，桌面上自己扫码下单，服务员只负责上菜买单处理客诉，有点像吃快餐，茄子不好吃说了后给退了，这个还是有连锁餐饮的影子的[糖果]性价比：看做小炒的店用平台上券倒是不贵，看做快餐的话就有点贵了，有点小碗菜的意思，价格定位有点模糊吧

东厦100的一家店，周末和朋友来吃，只有这家人不用等位就进来了。点了几个小菜，上菜速度超慢。大王炒鸡，这个味道还行，虽然有点辣，但是还行能接受的。柠香咕噜肉，有点柠檬味，酸酸甜甜的，适合孩子吃。西蓝花，就一般般吧茄子煲，下饭。本来点了一个仔排煲，结果没有了，上菜也很慢就没再叫了。希望改进。

这组家常菜以镬气为笔触，绘出市井美食图鉴。金牌炒鸡镌刻着大排档的灵魂，猛火快攻逼出鸡块焦糖色鳞片，青红椒与孜然在滚油中迸发粗犷香气；小酥肉裹着琉璃脆壳登场，花椒粒如暗器嵌入金黄铠甲，咬破瞬间溢出滚烫肉汁。酸菜鱼以琥珀色酸汤筑起围城，黑鱼片在发酵酸香中舒展如绸，泡椒后劲如潮汐层层漫过舌尖。铁板肉沫豆腐在滋滋作响中完成终章，肉末镶进颤巍巍的豆腐肌理，酱香随热气渗入每寸孔隙。可惜每道菜都似精致盆景，滋味浓缩却难抵食量饕客，建议三人以上点单方能尽兴。

东夏100二楼，原来酸菜鱼的位置，变成了现在大热的砂锅菜餐厅。主打的是非预制菜，现点现做。五个人团的鸡爪煲套餐，份量一般。米饭🍚、汤、饮料🥤、和小零嘴都是3元自助。除了炸的小酥肉，所有菜品都偏甜口，吃不习惯。「安格斯牛肉锅」牛肉吃起来不太像安格斯牛肉。底下是莲藕、豆腐皮等配菜。「秘制鸡爪煲」鸡爪很硬，没有煮的很软烂，吃起来费劲。酱汁倒是很下饭。

上厕所的时候拐角处看到这家，刚好没吃饭又想吃鸡煲，这个点没什么人但也正常营业。招牌「金牌炒鸡」果然不错哦，肉质挺嫩也入味，「白灼生菜」也可以，米饭和汤自助的，没想到汤还挺丰富的，用排骨苦瓜黄豆熬的，在商场逛可以来试试。

第一次过来东厦100的这一家小禾山，和同个楼层的小红帽都是3元自助，但是这边的明显就没有什么东西，只有一款小零食和淮山排骨汤，没有水果。菜品最满意的就是辣椒炒肉，辣度适中，肉很嫩。铁板肉沫茄子也很下饭，就是稍微会偏油一点。小酥肉就不大推荐，外皮偏硬，调味也一般。土豆炒鸡里面鸡肉就还好，土豆有些就有点不熟，中间还是硬的，有一两块软的吃起来却有点发酸……

东厦100新开的一家店，在商场2楼，店里还挺宽敞的，主打的是辣椒炒肉辣椒炒鸡这些家常菜。味道其实都还挺不错的，不过调味多少有点雷同，觉得最下饭的还是铁板茄子，微辣，又很香。店里的自助饮料就没什么，只有大麦茶和汽水，但是三元还算很实惠。

东厦100新开的店性价比很高「铁板甜辣鱿鱼」鱿鱼口感脆脆的上面裹满酱汁浓浓的孜然味超级下饭「金牌炒鸡」用的是鸡腿肉看起来很入味但味道不是很喜欢「小炒牛肉」牛肉很大一片也很入味炒了芹菜很香还有3元的自助米饭饮料和小零食

小禾山中午和朋友看完电影，正愁不知道吃什么好，就刚好看到他家服务员在推销，看了一眼海报，还行，而且是新店没有吃过，试试看咯～在大众点评上买了个券，感觉他家的价位还行比较适中，菜的份量、口感刚刚好，整体还是ok的～