老板热情又实在，会主动提醒别点多避免浪费。想吃地道涮肉又不想花冤枉钱，选这儿准没错！偶然发现的「小小涮肉坊」完全超出预期！鲜肉端上桌还带着微凉的新鲜劲儿，手切羊肉纹理清晰，下锅几秒卷边就能吃，满口都是肉香。

口味总结：期待大于实际码了很久的一家店，这次来淮安特地打卡先说优点：虾滑最好吃，能看见整颗虾仁，非常鲜；鸭血也好吃的，能吃出脂香，属于“手慢无”；千张好吃，有豆香下面来点不足：[???]我们点的鸳鸯锅，不辣的那边一点味道没有，最基础的鲜味都没出来…导致后面我们几乎不在里面涮东西，废了一半，辣锅不辣，找了服务员好几次要求加辣，但是加辣的调料里面很多花椒麻椒，加完之后的锅底很苦，涮什么都是苦的[???]吊龙有大问题，切的纹理是竖条纹，嚼不动了，而且我想问为什么切的那么小？？？完全是碎肉片，涮起来也太麻烦了[尴尬][???]淮安特色臭干一般般，点过一次不会再点的程度（我是个很爱臭干的人[???]豆芽不是本地黄豆芽品种，还是老品种好吃[???]最伤心的是水面条，我吃到的最面叽叽的面条，非常不好吃失望离场

好久没吃铜锅涮肉啦，口味相当棒，配上姐妹买的梭子蟹🦀和罗氏虾简直绝了，要特别推荐一下他们家的麻酱，特别正宗，老板娘也特别热情，很好的体验