来到梅州，哪能不品尝地道客家风味。客家腌面和三及第汤绝对是首次。相信每一位来过梅州的朋友都不会错过这道美食。客家腌面馆遍布这里的大街小巷，随处可见。这里的人早餐最喜欢吃腌面，简单的手工面，配上香酥的猪油，洒上少许的葱花和香口的蒜末，拌匀后即便成了一道令人垂涎欲滴爱不释手的街头小吃。再配上一碗热气腾腾的三及第汤，一天美好的开始便从这里开始。

店面就在路边的小铺，服务也挺好的~早餐时间去光顾~~点了【猪头壳汤】猪头肉挺滑的，汤很浓的沙姜味~【猪肉汤】主要是猪踭肉，肥肉也不少~都配了一钵饭，还有咸菜，咸酸菜和萝卜干都很好吃~还有紫金辣椒酱，不够味可以加点~