武氏面馆的刀削面是一绝，面条是师傅手工削制，每一根粗细均匀、薄厚适中，入口外软内筋，既有爽滑的口感，又带着十足的嚼劲。浇头更是出彩，我点的猪肉臊子浇头，肉块大且炖煮得十分入味，咸香浓郁，肉香和卤香完美融合，每一口都超满足。

老板很热情～据说经常有北京人来吃～「大碗削面」味道非常好，「烧肉」肉🥩非常大一块，很入味一点不柴，后面吃了几家网红店，根本没有拉开什么差距！

[薄荷]环境:[薄荷]环境:大同老牌连锁店，小店环境干净整洁，还有空调能开这点非常给力「大碗削面」左右大同的代表面食的确比我在其他地区吃的刀削面要劲道口感更好点，但作为南方人对把子肉的口味和配菜稍微还有点不习惯，虎皮椒也是当地特点就是辣味的程度是随机的运气不好就拿但很辣的哈哈，总之来说可以尝试

下飞机后的第一餐，随便进了一个小店，刀削面味道超级好，见笑了，没吃过正宗的大同刀削面！推荐[强]

很好吃还会再来

就随便在大同找家削面吃，吃完准备去火车站，没想到这一碗面吃的还相当舒服。[薄荷]环境:普通城市的普通小店，店主，服务员基本都是女士，所以卫生感觉还可以。[服务铃]服务:服务有点点混乱，但是基本态度还是挺好的。「大碗削面」味道我喜欢，面条口感我也喜欢，吃着舒服，我们还加肉加丸子了，豪华版啊。再来两瓶大窑喝着，吃完真舒服。