包面皮薄，鲜咸，但是没有很惊艳。豆皮和格格很有特色，豆皮感觉更像米粉，但是比长寿米粉更有嚼劲，有点糯糯的口感很喜欢。羊肉格格一点没有膻味，顶上撒的花椒面麻香气很浓，喜欢吃花椒香的话，太完美了！

说是万州的包面，和我最想吃的云阳包面还是不太一样。肉多一点，皮稍微厚一些。油辣子偏贵州味道。还是很不错，值得一试

猜你想问的是糊辣壳包面或糊包面，相关介绍如下：糊辣壳包面-地区特色：是川渝地区特色美食，以糊辣壳为主要特色调料。糊辣壳是将干辣椒烤至黑色后捣烂制成，香味独特，香而不辣。-口感特点：面碗看着红，但通常不很辣。包面个大肉多，抄手皮滑爽有韧性，肉馅鲜嫩多汁，搭配糊辣壳等调料，味道层次丰富。-制作方法：先制作抄手皮和馅，在面碗中加入花椒油、糊辣壳、油辣椒等调料，烧开水后先煮青菜，再舀热水到碗里化开调料，然后煮抄手，煮熟后青菜和抄手装碗，加香菜、胡椒粉等。糊包面-地区特色：在部分农村地区较为常见，具有浓厚的乡村特色，一般以豆角糊包面居多。-口感特点：口味家常，豆角的清香与面条相融合，面条吸收了豆角和其他配菜的汤汁，味道浓郁，口感丰富。-制作方法：先将豆角切段洗净，切好肉片、大蒜等。锅中倒油，油热后炒肉片至变色，葱姜爆香，加入豆角，倒入老抽、味极鲜等配料，搅拌均匀后盛出一半。锅中加入清水，放入掰开的挂面，将盛出的豆角倒在上面，小火焖煮，最后加鸡精、小磨香油、蒜末，搅拌均匀即可。