川菜以“麻、辣”闻名，但绝不止于此——-**复合调味**：独创的鱼香、怪味、红油等23种味型，比如**鱼香肉丝**的酸甜微辣、**宫保鸡丁**的糊辣荔枝口，一口下去味蕾爆炸！-**灵魂调料**：郫县豆瓣酱、花椒（汉源青花椒）、泡椒等赋予菜肴独特风味，像**麻婆豆腐**的“麻辣烫嫩酥”六字真言，下饭神器！---###🍲**2.经典菜品，南北通吃**从街头小吃到宴席硬菜，总有一款击中你：-**火锅**：川渝火锅风靡全球，牛油锅底涮毛肚、黄喉，蘸油碟爽翻天！-**水煮鱼/牛肉**：热油泼辣椒的“嗞啦”声，嫩滑肉片+豆芽打底，视觉嗅觉双暴击。-**夫妻肺片**：卤制牛杂+红油芝麻，凉菜也能香到上头！---

马旺子在成都没有吃到，德阳必须要吃一个雷旺子，不晓得他们是不是师承一个旺子[狗头]「手工丸子汤」完全颠覆我的认知。这完全不是圆子汤吧，是清烧狮子头吧[捂脸]圆子加了马蹄，粉条，裹粉炸过再蒸煮，味道不错，就是本想点个清淡的汤，结果变成烧菜~「雁江腰片」腰片处理的一半，调味也差强人意，给雁江带去了一层浮灰，不推荐。「雷血旺」血旺的血没有想象的那么嫩，我对于血旺嫩度的认知来源于大邑大口巴血旺，简直入口即化。不过这家调味还算是不错了。[糖果]性价比：总的来说性价比不错，味道也不错，不踩雷。

以前吃过马旺子那排队，排了一个多小时无意间来到德阳竟然有个雷旺子有很多分店刚好这一家比较近「雷血旺」普通麻辣口味，希望有一天能有马旺子不辣口味，血旺在嫩度上还差一点，没怎么入味。但是，这个价格，小份这个分量，还能给个小火炉加热，真的推荐！「手工丸子汤」这个菜就比较离谱，真的好吃，一般小店会把丸子做的很重口，胡椒味过重，这一家的丸子真的扎实，没有太多淀粉，还有蔬菜清香，闭眼吃！整体环境还不错，冷天还有热的银耳汤，一桌一壶，比饮料好。如果说有不满意的，粉蒸排骨，虽然价格低，但是菜品卖相不好看就算了，排骨少得有点过了，全是土豆，土豆还不入味，干吃土豆，真的咽不下去。希望有所改进，下次还来。