2024年11月打卡\\r来潮汕好多次了，还是第一次吃这种本地人从小吃到大的小吃咸水粿\\r用米浆做的，做成Q弹的底座，然后加上炒熟的菜脯，吃的时候再加上辣椒酱或者甜酱，要的是好几种口味的，只记得其中有辣的和咸的，不过味道的区别都不是很大。就是最小份都不少，一两个人吃完有些困难

看见排队我就上，看见人多我就看看见老店我就尝！这次我去了外地的吃东西的习惯，避免踩坑！在潮州也看到有一个这样的咸水粿！有几个人排队，我也趁机买了一点点，在这样的美食步行街，每次吃东西我只买一小份尝一尝。「咸咸水果」以前我们在老家吃的都是芝麻糖水米果，而这里的是咸菜米果加了「菜脯」，就是这样的一个差别，味道还行吧！

咸水粿上桌，米浆香气扑鼻而来。粿体用大米磨浆制成，色泽洁白，口感软糯，带着淡淡的米香。上层搭配的菜脯是这道小吃的灵魂，油炸后的菜脯丁咸香酥脆，咸甜交织，吃起来一点也不腻。此外，店家还贴心提供咸、甜、辣三拼口味选择，满足不同食客的口味偏好。

吃完晚饭散步时找到的一家咸水粿，粿是米浆制作出来那扎实的口感，买的咸辣双拼口味，是梅菜干加萝卜干内味儿。会更喜欢辣味多一些！！对于口感个人是不太感冒，但老婆挺喜欢的！！团购买的，这满满一大盒也是挺划算的！

潮州特有的小食，水粿，这家老品牌了有几家分店，十几年的老店值得品尝。水粿是米做的，蒸熟热了米香味四溢，现场吃非常香有诱惑，配上各种条和辣（微微微辣而已）的菜脯粒是灵魂配料。个人觉得甜味比较好吃，甜咸交替，口感层次分明。适应现场吃。大众点评买代金卷更优惠！

听说是三代人传承的老字号❗️期望值拉🈵价格分三个档次：10/12/15要了份基础版的💰¥10有大概1819个好像，综合之前吃过其他家的才知道原来咸水粿有分冷/热吃法，这家老字号就是冷吃，冷吃粿皮相对有韧劲，而中心的菜脯丁是热的，也造就了独特口感✍️繁华闹市中的老字号，看排队的队伍中本地人起码过半就知道非常地道，不过个人还是比较推崇热吃的做法，软糯的口感和菜脯丁是更优搭配

应该是有门面的，然后在门面门口摆了一个小摊。我们本来是在一家老店门口排队，但是排到后面说已经没有原材料了。所以就打开大众点评看旁边有一家这个，就团购了一份，就是像糯叽叽上面放的各种口味的萝卜干，还行吧！想吃糯叽叽的可以尝试一下，说有多好吃的话也没有！

「咸水粿双拼」给了我们几个口味的，但是大差不差，口味果然如我所料，就是普通的米糕伴咸菜。对我来说太普通了，没必要跑去吃。最麻烦的就是吃的时候只有牙签，一拿起来非常不方便，咸菜就全掉了，最讨厌吃起来麻烦的东西。对我来说，还不如吃馒头[尴尬][薄荷]环境：非常传统的小店[服务铃]服务：一个小女生温柔的[糖果]性价比：对我来说不大行，因为不爱吃。

跟着导航走，是一个小推车在卖，要的四拼的小姐姐服务态度很好，非常耐心给讲解原料和配料，还问了有没有忌口，也有可能吃不太惯的原因吧[捂脸][捂脸]外地游客来都来了，肯定是要尝一下的「咸水粿四拼」要的四拼小份的，给的好多一个人吃了三分之一就吃不下了[笑哭]感觉有点过于油了

买了小份的，有三层，很热乎，趁热吃比较好吃，萝卜干有辣的，有不辣的，小姐姐每个口味都打了一点让我们尝试，感觉不到太大区别，可能自己平时比较重口[愉快]个人感觉萝卜干多放点更好吃，粿比较厚，再薄点Q弹些更好吃