巨喜欢这家的素和无骨鸡肉凤凰路开分店后，顺路买就更方便了不止鸡肉，还有郡肝、郡把、爪、肚、肠儿，猪耳朵。带骨头的鸡肉会便宜点(其他都是45一斤）个人推荐无骨吃起来更爽，挑自己喜欢的部位买都是泡好的，所以不存在不入味的说法。称是称净肉，然后加料汁和红油。

乐山最喜欢的凉拌鸡没有之一，从菜市场的摊摊吃到新村店再到凤凰路的新店，吃了好几年啦。味道很好吃家里节假日聚会必备，回成都上班给同事带的礼物都是他家凉拌鸡老板可以抽真空一斤一包或者半斤一包超级方便。每次回成都上班都要买好几包冻冰箱，要吃的时候把肉热好汤汤里加入素菜就是好吃的钵钵鸡啦。

★乐山蒋鸡肉-味道好，价格良心，可与甜皮鸭齐名★；【概况位置】乐山目前仅两家店，据说是流动摊摊做出名气后转年轻一代做固定门店，其中一家在凤凰路(导航蒋鸡肉准确，明厨亮灶干净大气，人流少不排长队[点赞])，隔壁有知名甜皮鸭，鸡和鸭可一个地方同时搞定；【种类价格】三大类：(1).无骨鸡肉<同时有郡肝、鸡爪、猪肚等>，45元/斤；(2).带骨鸡块，30元/斤；(3).红油素拼，15元/斤；都是净肉先称，称后再加油汁拌料，支持密封封装(免费🆓)打包带走可以放过夜，50元左右的鸡肉量足可以抵一只80元甜皮鸭肉量，可以说美味低价，非常良心[鼓掌]；【味道特色】麻辣鲜香而不干辣，回甘味长而不油腻，红油汤亮，芝麻和花生点缀垂涎三尺，下饭下酒恰到好处；总结：乐山甜皮鸭百家争鸣，红油鸡肉就吃蒋鸡肉，不记名推荐自己吃或打包送人；另外给老板个建议，要注重线上渠道推广，不能停留在纸质卡片[机智]。