小时候只吃过黑米酥，跟现在的米花糖有点类似，但是没有现在的那么好吃，可是对于小时候没有什么零食来吃的，我们来说简直是人间美味。无意间看到这家米花糖有试吃尝了一个后觉得还可以而且现在还有木糖醇的，糖尿病人也可以吃的。非常好。

有幸来到乐山市苏稽镇参观古镇，闲暇漫寻美食中，跟随当地市民的脚步，偶然邂逅了这家米花糖小店，宛如发现了一颗隐匿于市区的璀璨明珠。踏入张仕伦米花店内，传统手工制作的氛围扑面而来，每一块米花糖都像是工匠精心雕琢的艺术品。拿起一块，轻嗅，那纯粹的米香与麦芽糖的甜香交织在一起，没有任何冗杂的添加气息，宛如山间清新的风，纯粹而自然。细细观察发现这家店门口有一块牌匾，张仕伦米花糖是世传工艺，爷爷张风元民国时间开始制做米花糖，父亲受爷爷传教继承工艺，张仕伦在父亲严传身教的基础上既传承了爷爷的工艺，又在生产工具，卫生要求丶选材精细等方面革新了父亲时代的一些落后生产工艺。但张仕伦米花糖纯手工、绝无添加剂的宗旨没有变、口味没有变、顾客至上没有变！拿起一块米花糖轻咬一口，“咔嚓”一声，酥脆在舌尖绽放，米花的香脆与麦芽糖的柔韧完美融合，甜而不腻，恰到好处。仿佛时光都在这一口甜蜜中慢了下来，让人回味起小时候那些简单而纯粹的快乐。透过门店大门看到了他们制做沙琪玛的原料，全是新鲜的鸡蛋一滴水没有加还是第一次看到，难怪他们家的沙琪玛口感那么香。我终于明白了当地人为啥不在镇上街道买米花糖而是舍近求远来张仁伦米花糖店的道理了，酒香不怕巷子深，张仕伦米花糖是最好的印证！张仕伦米花糖没有申报非遗、在苏稽镇没有设立门店、大街小巷没有宣传广告，只有当地人去的多，旅游人很少知道，要想品尝到正宗的纯手工米花糖还真的不能看叫卖声大小，不能看牌子大小，要跟上当地人的脚步去寻找！这家老板娘不仅服务态度特别好，而且声音特别细腻好声！

朋友给的手信据说是她家亲戚出游带回来的哒哈哈哈哈哈哈哈馋虫就是有源源不断的投喂翻看才发现居然是出名的特产想着老佛爷喜欢这东西结果她嫌弃太甜了[捂脸]看着配料表辣么多糖呃幸好老爷子不觉得很甜下回要么试试沙琪玛