又发现了一家老城区十多年的老店虽然大众点评只收入了3年，推荐的朋友说至少10年了[薄荷]环境：不太好停车，建议骑车来体验！在儿童公园对面！里面很大有三个店铺连在一起！「葱条」葱条是赣州至今的天花板，料很足很饱满，现炸的！而且性价比超级高，手掌那么大才1元，纯亏本拉生意！强烈推荐，8点以后基本就没有，来了一定要点！「手工嗦粉」滑溜，太久没吃辣了点了个微辣，辣的一头汗不知是不是老板太忙听错了是下的中辣，还是最近我吃辣水平下降了！我个人觉得还是挺能吃辣的都觉得特别辣！外地朋友建议不要加辣，不过粉还是吃的出口感特别不错！这里小菜也特别多！小碗不贵可以多点几个！推荐推荐

可能很多外地的朋友理解不了我们对这一口的爱好，是小时候的滋味，现在真的难找到了，手工嗦粉子，已经快要从美食谱上消失了。每次我回赣州，「手工嗦粉」「葱条」「豆腐」「卤猪蹄」「卤翅膀脚」这里都是我必排在行程里的。店里点好餐后就自己找位子坐，人还是很多的，尤其是节假日，餐食的份量其实还挺可以，所以我喜欢和朋友一起去，多点几样，但每样只点一份，和朋友分着吃，不然根本吃不下那么多。在店对面有个很小很小的停车场，也就只能停几辆车，还很难调头，所以建议还是打车吧。

赣州市的一碗嗦粉，是很有老赣州腔调的一家小吃店。老板是本土人，说得一口正宗的赣州话，点单的方式还是那种古老的老板手写一张纸，再用小夹子夹住滑到操作台。以前是周末双休不开门，现在改成周一休息，每天下午四点半开始营业，晚上九点半结束。门店比以前又扩张了些，但生意还是好得不行。点单排队，如果6点后到，连座位都没有，得站在别人旁边等位。嗦粉8元一碗，是那种最最简单传统的做法，以前没吃过的朋友，我不能保证你们能喜欢。他家的春卷特别棒，1元一个，料特别足，炸得特别好。是限量供应的，如果你单买，是不会卖给你的。我们三个人的晚餐，共消费27元。每次去赣州，这家店必去。

五年后又一次到赣州出差，入住赣龙大酒店，保持晨起健步运动习惯，目标宋城，打卡郁孤台与八境台，来回1万步。郁孤台位于赣州城西北贺兰山上，因隆阜郁然孤峙故名。始建于唐朝中叶，1984年按清同治十年式样修葺。历代文人墨客题咏甚多，最著名的有赵抃，苏轼、辛弃疾、文天祥等，尤以辛弃疾《菩萨蛮》词驰名海内。登临郁孤台，可俯瞰赣州城全景。八境台位于赣州老城区东北隅的宋代古城墙上，始建于北宋嘉祐年间，1987年重建。发源于南岭山脉的章江与发源于武夷山脉的贡江，在台下汇合为赣江。登临此台，赣州八景一览无遗，犹如身临其境，故名八境台。来回都经过健康路的一碗嗦粉，没有开门，因为公告就注明了下午4:30开门，晚上9点半关门，好在昨晚我们光顾此店，体验了一碗索粉，2个春卷，春卷真好吃，料非常足，比单位食堂做的都好吃，吃一个不过瘾，再来一根，店家告诉我：春条不单卖，不打包，堂食搭配嗦粉；限购2条；更有趣的是这家店居然周一休息，像博物馆一样，找到了2018年出游巴黎，周五好多店铺关门休息的感觉。这家的春卷真的好吃，仿佛当年爱人在家做的春卷那么可爱。

绝对的宝藏小店！位置在小巷子里的里面，店铺里面座位很多，还有专门的小料台可以自己打点单就在老板那里点了，服务员会端过来，基本现场看着有啥点啥到的点晚了，最想吃的葱条和红豆汤已经没了，现场点了些别的，也很好吃「手工嗦粉」很好吃的粉，顺滑不辣，8块一碗，必点「豆腐」最不辣的菜，很好吃，最好按人头点，两个人点了一块都不够吃「牙签牛肉」必点！好吃到惊艳！就是特别辣，一定要会吃点辣的再点，一下子胃口大开「无头鱼」好吃，看上去很辣，但实际味道不错基本都没踩雷，环境就是普通的小饭店的环境，装修比较老旧，但是东西物美价廉

听说来赣州要吃嗦粉，专程打车来到这家“一碗嗦粉”店品尝。这家店生意火爆，饭点一座难求，挤满了客人。排队点菜，付完款后拿着牌子去找座位，等候服务员送餐。「手工嗦粉」不敢吃辣，点了原味嗦粉。嗦粉口感软软的，听说是用红薯粉做的，不加辣味道比较淡，去拿了一小碟炸豆和榨菜配着吃，味道好多了。「葱条」葱条外表看过去就像闽南炸春卷，里面包了韭菜，外表炸得酥脆，有点辣，味道还不错，就是油很大。「豆腐」豆腐感觉像超大号的豆泡，咬下去还有汤汁，下面是豆芽，我个人觉得还挺不错的。「红豆汤」喜欢他家的红豆汤，不会太甜。

特别爱吃这家的嗦粉和葱条！！！一块钱一个的葱条真的好大一个！料很满！特别扎实！嗦粉口味其实越吃越淡了！没有以前那么好吃店里每天下午才营业，店里还是蛮多人吃的！都要排队！唯一的缺点就是在老城区离我有点远！！！口味还是不错！

好多不做晚饭的叔叔阿姨们来吃，种类还是很多，只怪我和麻麻胃口小，没有点很多「手工嗦粉」调料很小时候的没到，加点辣椒粉完美「葱条」必吃，有大馅料又足，刚炸起来一绝「豆腐」我觉得微微淡「红豆汤」必点，好喝「卤鹌鹑蛋」味道好淡，没卤进味去粉我全嗦完了

品质口感：这红薯粉一下水就知道不一般，煮好后晶莹剔透，入口软弹爽滑，QQ弹弹，咬下去还有点韧性，吃起来特别过瘾。而且久煮不烂，一直保持着完美的口感，爱了！春卷刚拿到手，春卷金黄酥脆的外皮就把我吸引住了，炸得恰到好处，没有一丝焦糊，光看着就食欲大增！

从厚德路一路走过来，爬坡上坎，越走越冷清。队友都走不动了。我作为V8怎能放弃。电话店家，他说就在马路边，不是巷子里。点评上的定位是老店，会导航到巷子里。新店就在健康路上！[评友][送星星]赣州宾馆大门旁边，很大，红红火火的一家大店，很醒目。不愧是网红店，坐满了人。招牌嗦粉。就是我们重庆的酸辣粉，但是佐料没那么丰富麻辣。也有人独爱这里的简单质朴。各种麻辣凉拌菜，我觉得葱卷和高汤豆腐不错，豆腐如果换成嫩豆腐更好。藕片有点咸。红豆汤不错