买了半只鸭，鸭舌，鸡脚筋，鸭爪，整体来说很麻很麻很麻，重要的事情说三遍。吃完了嘴巴像做了一个震动spa。鸭子稍微比串好一点，这是一种新奇的体验。鸭子炸得很酥脆，鸭皮吃起来有一种猪油渣的香味。

去年九月来贵州旅游的时候就知道这家店了，但是没办法，行程安排的太满了，没有机会吃到。这次正好路过铜仁，住在铜仁古城里面，发现古城步行街上有一家但家香酥鸭，于是果断买了一份。鸭子不是现切的，是切好的冷冻鸭块直接下油锅里面去。我问老板为什么不能现切？他说因为忙不过来，但是当时整家店只有我一个人，我提出要现切，老板态度不是很好，我说那你把钱退我不要了。随后老板不情不愿的把这个鸭子切给了我，感觉我好像动到了他们店里的老员工。鸭肉很香很酥麻麻的，口味不错，下次来贵州的话还会复购

在古城闲逛看到这家店，感觉这边开的好多，买了个套餐，要等现炸，所以稍微有点久。门口的油烟味有点重，站一会就是一身的味道。拿到手最好趁热吃，不然皮子都软了，吃起更费牙齿。点的微微麻都好麻，简直有点着不住。

在周逸群纪念馆旁边，很小的一个店面，logo很大，但是不咋好吃，服务员从冰柜里拿出来鸭肉，用的都是预制冻鸭，有人点了之后现炸，炸的也不酥脆，调料花椒放的太多了，非常麻，吃一点就不行了，一点也没有非遗食品的逼格。

但家香酥鸭是连锁，貌似还挺有名气，来之前也很有很多人给我推荐。后来在贵阳也看到好多家，鸭子是炸过的，然后蘸着料吃。嗯，怎么说呢？感觉鸭子的腥味还是很重。无功无过吧，一定要趁着酥脆的时候吃，估计凉了鸭子的腥味会更重。

坦家香酥鸭这是一家贵州卖鸭子的连锁店，在景区里也有卖的，是把鸭子炸了炸，然后把它掰碎撒上你想吃的佐料的味道，有麻辣有香辣，还有孜然，我要的它的特色麻辣的确实很麻麻的，舌头都没有感觉了，不过味道还是挺不错的，喜欢吃鸭子的小伙伴可以来品尝一下

这条街实在没什么特色可吃，又逢下雨，本就不多的商铺开门的寥寥无几，没想到发现了这家连锁，本想回贵阳一尝究竟今天属实意外之喜。「大鸭」一只63半只32，现炸现卖，确实很酥脆，而且不会太油，但是入口第一口真苦啊！后面的麻劲儿上来后就尝不太出苦味儿了，总体可以一试。

「大鸭」贵州铜仁特色香酥鸭，真是让人回味无穷！鸭肉外皮酥脆，金黄诱人，每一口都是满满的幸福感。口感特别麻爽！！肉质鲜嫩多汁，口感丰富，既能品尝到鸭肉的原汁原味，又能感受到香料的独特魅力。咬一口下去，外酥里嫩，香醇可口，让人忍不住一口接一口。很快一大袋就跟朋友分食殆尽！据说香酥鸭的烹饪工艺也十分讲究，选用当地优质鸭肉，搭配多种香料精心烹制而成，味道醇厚，令人陶醉。作为小吃，还是不错的选择。下次去铜仁，一定要再尝尝这道美味的香酥鸭！

[薄荷]环境：门店不大，但门口有小凳子可以坐着吃，基本上属于拿着路上吃那种。[服务铃]服务：服务还是挺热情的，会介绍口味。🌱菜品：味道很麻，吃完后嘴巴都被麻住了，所以让人印象深刻，非常的有特点，比跳跳糖猛烈的多那种麻。

买完单搜点评，发现这家很多差评，但是来不及了，跟小姐姐说一定要少麻。我没吃过其他家的但家香酥鸭，可是我觉得这家已经很好吃了，又酥又脆的，骨头都可以吃进去，我女儿吃得都停不下来，一边说好麻一边抢着吃。边上蜜雪冰城的冰柠檬水买一杯，绝配！