第一次在长沙吃到这种细细的米粉，上次吃还是在武汉的时候，很入味。好吃，一方面是粉的不同，另一方面是码子绝对的现炒，炒的时候都可以看得见，所以味道肯定是不错的。小料区也很丰富，多放点酸菜，口味绝对再提升一个档次，今后会常来

**湘乡银丝粉到店评价（100字）**这家银丝粉店不愧是老字号！粉条细如银丝，入口爽滑弹牙，配上鲜香浓郁的筒子骨高汤和现炒的肉码，一口下去满嘴留香。荷包蛋煎得金黄酥嫩，再佐以花生米、油辣椒，层次感十足。味道正宗，环境虽朴素，但烟火气十足，服务亲切，一碗下肚，暖胃又暖心！

【五星推荐！这家面馆真是宝藏小店！】\\t第一次来这家面馆就被彻底圈粉了！店面干净明亮，老板娘特别热情，会贴心地推荐招牌面。点了份经典银丝面，汤头特别鲜香，喝得出真材实料！面条筋道有嚼劲，肉片给得超大方，炖得软烂入味，配上酸菜和葱花简直绝了。朋友点的辣鸡杂面也超惊艳，辣度刚好提香不过分，鸡杂处理得很干净，脆嫩弹牙超下饭。小菜也毫不马虎，重点是价格太良心了！人均20+就能吃到撑，大碗面分量十足，男生也能吃得满足。看到好多街坊邻居来吃，还有外卖小哥不断进出取餐，果然是本地人认证的口碑店。吃完立刻安利给同事，绝对是工作餐和日常解馋的首选！已经计划周末带家人来二刷了，这种用心做味道、价格接地气的小店必须支持！

最近半年感觉长沙新开了蛮多家湘乡银丝粉，但这家还算蛮好吃的「小鲜肉多多银丝粉」这个算招牌了，是干粉，然后肉真的蛮多的，会偏辣一点「小鲜肉银丝」这个蛮鲜的，算是招牌产品了，最推荐这个「爆炒鲜腰花银丝粉」腰花切的很薄，跟新鲜肉搭配整体的汤也比较鲜是特意会开车去吃的店，蛮不错，朋友看了照片都立马去尝试了，也蛮喜欢吃的

听说这家还不错，下了班就过来感受一下。点了小鲜肉多多的一碗银丝粉，他们家的招牌，17块钱，貌似不便宜啊，现场的码子，这个值得表扬，新鲜看得见。但是味道很中规中矩啊，没有长沙粉好吃，也没有常德粉好吃，我个人口味吧。主要是码子新鲜，粉一般，汤一般。

长沙湘乡银丝粉是一种具有独特风味和质地的米粉，以下是对其的综合评价：外观•色泽：湘乡银丝粉色白如银，给人一种洁白纯净的视觉感受，非常诱人。•形态：状细如丝，比圆粉要细，比米线要粗，细如丝线的形态使其在众多米粉中独树一帜。口感•柔韧与弹性：粉质柔韧、弹性十足，吃起来有嚼劲，不会像一些其他米粉那样过于软糯或容易断。•细腻爽滑：口感细腻，入口即化，给人一种晶莹爽滑的感觉，与传统河粉、米线相比，有着明显的区别。味道•原汁原味：湘乡银丝粉讲究“鲜香”“原汁原味”，汤头多以大骨加整鸡熬制通宵，熬出骨髓，汤头发白，味道清淡却鲜美，能充分展现米粉本身的米香。•搭配丰富：可搭配的盖码非常丰富，如辣椒炒肉、猪肝、三鲜、排骨、牛肉等，还能根据个人口味添加剁辣椒、酸豆角、青菜等配料，使得整碗粉的味道层次丰富，满足不同食客的需求。制作工艺•手工制作：采用传统手工制法，以石磨将早稻米磨成米浆，再用蒸笼将米浆摊制成米皮，晾凉后切成条状，这种纯手工的制作方式保证了米粉的品质和独特口感。•水质影响：有说法称湘乡银丝粉的制作对水质有一定要求，外地的自来水可能会影响米粉的口感，使其变硬，这也是湘乡银丝粉在外地难以复制正宗味道的原因之一。文化与情感•家乡情怀：对于湘乡人来说，银丝粉不仅仅是一种食物，更是承载着家乡记忆和情感的载体，是湘乡的一大特色，有着深厚的文化底蕴。•长沙米粉的重要组成部分：在长沙，湘乡银丝粉撑起了米粉的半边天，是非常有地位的米粉类别之一，很多长沙的粉店都有湘乡人的身影。

毕业前吃的11/30家粉面店去年就吃过这家银丝粉五次以上，算是半个熟客了[服务铃]服务：点单的阿姨调子有点高，有时也会搞混，导致出餐的品质比较不稳定这家银丝粉我觉得味道中规中矩吧，鲜肉的份量很多时候都给的很少，14块的价钱勉强及格，因为我也吃了很多12的银丝粉，味道比这家好的也不少

要是天天都有油渣就好了今天还算幸运碰上了有油渣在家里每次煎油后也会把油渣拿着炒点辣椒在长沙粉店里有油渣的还是蛮少的往汤里一淹很不错呢来这里还是吃银丝粉比较好个人觉得扁粉类的这些都有些油吃了一次辣椒炒肉的还吃了一次腰花的汤底都好油

长沙的湘乡米粉店真的越来越多了作为湘乡人哈哈哈也是去吃了蛮多家的但是都少了些味道湘乡米粉银丝粉还是得到湘乡吃这一家算还不错的了感觉每一家的价格都差不多现在猪肉很便宜一碗粉要14说实话蛮贵的牛肉的话我觉得牛肉太老了而且整个粉都没啥牛肉味（或许是牛肉不行？）真的爱吃湘乡粉的可以去湘乡吃

晚上下班地铁出来就去吃这家粉店啦！出门过去也很方便，就在沿马路边的店子！店里面顾客还是蛮多去嗦粉的！[糖果]性价比：感觉份量还蛮不错的，而且价格实惠[薄荷]环境：门店应该是两个门面吧，环境还行[服务铃]服务：做餐的速度还是比较快的「小鲜肉银丝」