比4-5年前首访的时候店面大了很多，当时只能坐下4桌，现在有里外两个厅，似乎还有楼上，场地比较新而亮堂必点的是砂锅大蒜黑椒「鳗鱼」+海参素翅海石花的一碗绿绿汤羹「八宝一品香」[比心][强][惊叹][色][点赞]这次新尝试的鲜百合「葱油松子百合」和菜脯大蒜炒「麻叶」都不错[色][鼓掌][亲亲]见仁见智：「软炸牛肉」可能是太热了，这种油炸热气食物吃了有点嗓子疼[尴尬]要避坑：「秋瓜络」油炸丝瓜，很热气；「姜薯白果」超大碗、姜薯整个上，大块、太甜，不好吃整体性价比很棒，推荐必点菜！下次想试试「干煎蟹」「萝卜干炒鲍鱼片」

好吃！推荐！来潮汕不能只盯着小吃，要来正经餐厅吃！[强]推荐1️⃣焗鳗鱼，大量的花生酱和黑胡椒，保留了鳗鱼鲜美弹嫩的口感，很好的压住了腥味，惊艳。2️⃣苦刺丸汤，很鲜，喝的出来不是鸡精汤，是猪肉和蘑菇的鲜味儿。3️⃣厚力鲍鱼，配料有栗子，鲍鱼很有弹性，很好吃。[微笑]一般1️⃣芥兰萝卜糕，是好吃的，但没有吃到炒青菜的锅气味儿，不是很香。[弱]不喜欢1️⃣烤鸽子，很老，肉的纤维都快咬不动了，皮也不脆，失望。

是日周三，已经是踏入潮州自由行的最后一天了，为寻找潮州美食，打车来到此店，点了当地的地道美食，油炸丸子，岳鱼更，素菜更，芋泥更，羊腩煲，盘龙鳝，炒芥兰菜等，口味可以，环境不错，服务OK，可以停车，价钱适中。

朋友推荐来这家店的，整体还不错，有特色，可以一来。「软炸牛肉」好吃有特色，酥酥脆脆的，蘸酱吃「鳗鱼」黑椒味道，量足味道也不错「芋泥淮山」推荐！搅匀后吃，虽然略甜点，但是还是好吃的「芥兰萝卜糕」味道正常，量特别大，没吃完还点了一个虾，味道不错。可能得预约，我们来差点没吃上，有很多订桌的。

吉盈餐厅，这是一家开了一段时间的店了，地理位置优越，挺容易找的，店里环境不错，生意一直很好，服务员服务周到，这是我们第一次光顾，我们点了一些菜品，色香味俱全，大家都吃的很开心，我们下次家庭聚餐还会选择这家的。

消防日为数不多坚持营业的潮州菜餐厅「鳗鱼」据说是招牌，满满黑胡椒粒和九层塔，咸香咸香的，但是个人觉得并不惊艳「鱼肚煲」心心念念的炸鱼膘，原来口感这么像炸肉皮……吃起来就像身体会变好的感觉「拌鹅肠」很特别的在花生酱中加入了少许芥末，非常克制，刚刚好的不会呛鼻，但是又清爽解腻「萝卜干炒鲍鱼片」5个鲍鱼开炒，比想象的清淡，但是意外的还不错，萝卜干比鲍鱼好吃系列「八宝一品香」很惊艳的好喝，不过如果不吃香菜的话慎点还有很多试吃的菜，只恨肚子不够……

吃上了吃上了！来之前看评论还有点担心两个人来吃不给吃[狗头]但是还是想吃就来了！大概因为是工作日所以两个人给吃了[狗头]老板态度挺好哒！没有评论里说的那么糟糕hhh两个人也吃不了啥点了几个招牌菜！都好吃的～应该就是潮州本地人自己光顾的本地饭店～没有小桌子都是大圆桌子hh

这是一家藏在小巷子里的潮州菜馆。厨师是真正的潮菜厨师：做菜有水准、有理解，和大排档和小炒店完全不是一个层次的。点菜在前台看着菜牌点即可，菜品的种类不算多，但是每道菜都算数，而且明码标价。「芥兰萝卜糕」萝卜糕外焦内糯、应季的芥兰脆嫩，实在好吃。必点。「鳗鱼」鳗鱼表面裹着一层厚厚的胡椒，皮下油脂丰厚的鳗鱼肉入口即化。必点。「八宝一品香」这是经过老板改良的传统菜羹，由芹菜、香菜、茼蒿等蔬菜打成。必点。「炒鱿鱼」油泡鱿鱼是传统的潮菜，特色在于切成穗状的鱿鱼花和味汁。这家做的中规中矩。「软炸牛肉」裹上面包糠炸的牛肉饼蘸沙拉酱。做法挺有特点，但是感觉口味上比较像20年前大众的喜好。「芋泥淮山」第一次吃这种搭配，山药和芋头混在一起，山药中和了芋泥的甜腻，质感非常神奇。当日大厅和包厢都爆满，而且多为本地人聚餐。这种情况下，上菜速度会比较慢，要做好心理准备。如果不点贵价的龙虾、青蟹什么的，人均100-150就能吃的不错了。去之前最好和老板打个电话订一下位置，不然有可能会比较麻烦。[笑脸]老板虽然看着严肃但是很好沟通的！

「八宝一品香」这个真的蛮好喝的，鲜香，推荐「瓜册饼」是甜口的，夹心是花生，比较有特色，但需要注意过敏源「鳗鱼」还行「生腌蟹」qq的，果冻一样的口感，软软滑滑凉凉的，还带着冰渣，单独吃是咸鲜味，搭配蘸料会带酸辣感，是新奇的体验[薄荷]环境：人蛮多的，环境比较嘈杂，但还算干净[服务铃]服务：服务员很难评，我们几个人预定了过去的，结果还是临时现场安排位置，几个工作人员座位安排不明白[糖果]性价比：比较有特色的潮州菜，值得试试

每年家里聚餐都会来一回。有一说一，搬了新地点之后东西没有以前那么好吃了，品种也变少了。菜式虽然有翻新，但是貌似不太成功，没有经典菜式受欢迎。地点决定只能做熟客和邻里。在潮州遍地美食的竞争中优势不是很明显。希望恢复往日荣光，不要辜负我们老熟客的希望哈[呲牙][呲牙][呲牙]