地道农家味，一锅暖人心！进店就被浓郁的酱香勾住食欲，铁锅炖公鸡分量十足，鸡肉紧实有嚼劲，酱汁咸鲜微辣，渗透进每一丝纤维。配菜里的土豆软糯吸饱汤汁，粉条滑溜入味，贴饼子边缘焦脆，蘸着汤汁吃绝了[强]服务员大姐热情周到，柴火灶烧得满屋飘香，冬天吃更是幸福感爆棚。凉菜很入味，干豆腐丝和海带丝拌的很香，蘸酱菜搭配的鸡蛋酱超级香[比心]性价比很高，离敖鲁古雅很近，逛完过来吃饭很方便。

我们在住的附近找了这一家，看这人很多。[薄荷]环境：干干净净，我们做的包间，是真正的柴火炖的新鲜的肉，前后差不多炖了半小时。[米饭]口味：点了五斤土鸡配一斤鲜排骨，光看着炖得酥烂的肉就流口水，菠菜汁花卷和吸满汤汁的贴饼子，简直是铁锅炖的灵魂！榛蘑脆脆的还提香，我们加了一份。还点了冻豆腐、鲜豆腐、干豆角。凉菜老虎菜和鱼皮入味不咸，看来调味真的很讲究。老板说蘑菇成本八十多，感觉性价比也在线，加上人又和蔼、服务热情，吃得开心太值了～

铁锅炖东北特色菜品铁锅炖，源自东北地区的传统烹饪方式，原指用烧柴的灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼、排骨等食物的烹饪方式，后续菜肴制作流程标准化，成为特色东北菜，比较知名的有“铁锅炖大鹅”“灶台鱼”“大丰收”等等。现已发展为一种饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主，从东北地区流传开来，食客络绎不绝。1中文名铁锅炖外文名stewedinIronpot分类东北菜口味鲜香，一般不辣主要食材猪、鱼、鸡、鹅、玉米饼、豆角、土豆、酸菜、粉条等拼音tieguodun主要调料葱，蒜，花椒，姜，香菜，八角，大料，酱油词条内容贡献者共14个贡献者：Gentleman_XX、歆想事陈、jewhhs、想不出名字691相关视频更多14.3万播放|00:50一分钟了解铁锅炖秒懂百科5681播放|05:35东北人最爱吃的铁锅炖，开锅那一刻满屋飘香，饭菜一起出锅，好吃洪洋美食记58播放|04:12东北铁锅炖的做法，贴上一圈大饼子，又香又正宗，太好吃了！洪洋美食记1669播放|04:39铁锅炖大鹅，不仅肉质细腻，味道鲜美，而且富含蛋白质，老少皆宜奎哥论吃喝玩乐耍02:15大哥给老板娘600块钱，想吃一道高配东北铁锅炖，看大厨怎么操作大嘴儿美食挠儿哥本人4千点赞719播放|01:30铁锅炖大鹅的家常做法齐齐大胜1.2万播放|01:10东北一锅出，吉林市好日子铁锅炖吉林慢时光5929播放|00:27在东北天冷吃点啥？必须铁锅炖大鹅啊！冰城吃货01:04临西最正宗铁锅炖，鸡排骨一次尝遍不二客栈简介历史溯源制作方法TA说参考资料简介铁锅炖作为东北菜，以独特的烹饪手法和受欢迎的餐点形式，在全国范围内广受欢迎，口味以鲜香为主。具有东北特色的铁锅炖历史溯源相传公元前，秦王李世民为了解敌军情况，带着几名属下亲往敌军营地探查敌情，不幸被敌军发现。李世民带着属下奋勇突围，虽然成功逃脱，却在征战中受伤，就在他们快要绝望的时候，遇一采药之人，自称姜尚后人吕氏。吕氏深受战争疾苦，对英明神武且爱民如子的李世民非常拥戴，用铁锅炖野鸡野兔等为他们补充营养，得知李世民受伤还在里面添加了中草药。李世民和属下饱餐过后，精神大振，伤口也在几日内愈合，李世民之后开启了大唐盛世。每每和属下谈论起刺探敌情的危险经历，就想再回味一下当初的美味，李世民传来药王孙思邈详细了解，在铁锅炖中再添加一些对人体有益的中草药，是美味和良药的结合。感激于吕氏的相助，加之对民意的顺应，李世民下令老百姓可以使用铁锅。制作方法把大鹅清理干净切开。土豆切块备用。酸菜洗干净备用。干粉条泡发备用把酱炒香，放入葱姜蒜大料和红辣