[服务铃]服务：东北女老板一个人掌控全局指挥其他大姨上菜贴饼盯着火候开锅边等边唠嗑很有意思[米饭]口味：鸡肉配菜大饼浸泡在汤汁中很入味好吃光盘行动国庆店里很多外地游客和当地居民，想来吃可以提前预定好人到直接开吃不然要等20分钟才能煮好[微笑][糖果]性价比：4个人点了一个地锅鸡套餐老板很实在说够吃的还多送了2个饼热情好客推荐[比心]

地道农家味，一锅暖人心！进店就被浓郁的酱香勾住食欲，铁锅炖公鸡分量十足，鸡肉紧实有嚼劲，酱汁咸鲜微辣，渗透进每一丝纤维。配菜里的土豆软糯吸饱汤汁，粉条滑溜入味，贴饼子边缘焦脆，蘸着汤汁吃绝了[强]服务员大姐热情周到，柴火灶烧得满屋飘香，冬天吃更是幸福感爆棚。凉菜很入味，干豆腐丝和海带丝拌的很香，蘸酱菜搭配的鸡蛋酱超级香[比心]性价比很高，离敖鲁古雅很近，逛完过来吃饭很方便。

铁锅炖东北特色菜品铁锅炖，源自东北地区的传统烹饪方式，原指用烧柴的灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼、排骨等食物的烹饪方式，后续菜肴制作流程标准化，成为特色东北菜，比较知名的有“铁锅炖大鹅”“灶台鱼”“大丰收”等等。现已发展为一种饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主，从东北地区流传开来，食客络绎不绝。1中文名铁锅炖外文名stewedinIronpot分类东北菜口味鲜香，一般不辣主要食材猪、鱼、鸡、鹅、玉米饼、豆角、土豆、酸菜、粉条等拼音tieguodun主要调料葱，蒜，花椒，姜，香菜，八角，大料，酱油词条内容贡献者共14个贡献者：Gentleman_XX、歆想事陈、jewhhs、想不出名字691相关视频更多14.3万播放|00:50一分钟了解铁锅炖秒懂百科5681播放|05:35东北人最爱吃的铁锅炖，开锅那一刻满屋飘香，饭菜一起出锅，好吃洪洋美食记58播放|04:12东北铁锅炖的做法，贴上一圈大饼子，又香又正宗，太好吃了！洪洋美食记1669播放|04:39铁锅炖大鹅，不仅肉质细腻，味道鲜美，而且富含蛋白质，老少皆宜奎哥论吃喝玩乐耍02:15大哥给老板娘600块钱，想吃一道高配东北铁锅炖，看大厨怎么操作大嘴儿美食挠儿哥本人4千点赞719播放|01:30铁锅炖大鹅的家常做法齐齐大胜1.2万播放|01:10东北一锅出，吉林市好日子铁锅炖吉林慢时光5929播放|00:27在东北天冷吃点啥？必须铁锅炖大鹅啊！冰城吃货01:04临西最正宗铁锅炖，鸡排骨一次尝遍不二客栈简介历史溯源制作方法TA说参考资料简介铁锅炖作为东北菜，以独特的烹饪手法和受欢迎的餐点形式，在全国范围内广受欢迎，口味以鲜香为主。具有东北特色的铁锅炖历史溯源相传公元前，秦王李世民为了解敌军情况，带着几名属下亲往敌军营地探查敌情，不幸被敌军发现。李世民带着属下奋勇突围，虽然成功逃脱，却在征战中受伤，就在他们快要绝望的时候，遇一采药之人，自称姜尚后人吕氏。吕氏深受战争疾苦，对英明神武且爱民如子的李世民非常拥戴，用铁锅炖野鸡野兔等为他们补充营养，得知李世民受伤还在里面添加了中草药。李世民和属下饱餐过后，精神大振，伤口也在几日内愈合，李世民之后开启了大唐盛世。每每和属下谈论起刺探敌情的危险经历，就想再回味一下当初的美味，李世民传来药王孙思邈详细了解，在铁锅炖中再添加一些对人体有益的中草药，是美味和良药的结合。感激于吕氏的相助，加之对民意的顺应，李世民下令老百姓可以使用铁锅。制作方法把大鹅清理干净切开。土豆切块备用。酸菜洗干净备用。干粉条泡发备用把酱炒香，放入葱姜蒜大料和红辣