早上门口买包子经常排队。主打小笼包、冷面等上海点心。经常在这家店里买，味道不错很好吃，分量很足，价格便宜，服务态度好。新近推出承重的自选中餐，还是蛮吸引人的，相信他们家的食材，米饭🍚、酸辣汤、酱菜自助。。

小区后门，出门等车，正好没有吃早饭，看到新装修的老盛昌，想着进去吃点早饭。被牌子上小笼现点现蒸吸引。叫了一个小笼，一碗小馄饨。小笼包子没2分钟就端上桌了。勉强给它吃完，口感非常不好。因为根本不是现点现蒸的，而是提前蒸熟以后再复蒸热一下。问了他们自称老板的人，说是因为怕客人等不及，所以都提前蒸好。那你写现点现蒸干嘛呢，小馄饨等了将近15分钟，还没上来。问服务员，服务员说是现包的，所以还要等。我作为一个中式面点师，什么点心制作大概需要多少时间，我还是非常清楚的。这样拿话术来诓骗消费者。实在太不应该了。上午9点多。基本人很少。以前的老盛昌。这个时候需要排队的。所以环境对于客户来说是重要的。但是食物的品质才是最重要的。我再提一点。老盛昌现在将所有的餐具和调味料，都放在当中的一个台子上。需要自取，不如以前每个桌上都有的方便。没有醋，随小笼包上来的是一个塑料袋包装的，外卖通用的那种醋包，这样既不环保也实在太浪费了。

家门口新装修过的老盛昌，今早和老公一起去吃早餐一客小笼一碗小馄饨和二两锅贴（感觉叫多了一两）。环境:干净整洁亮堂口感:堂食醋是小包装的，小笼和锅贴吃出了预制菜的感觉，不是新鲜现包的。肉馅用料还是可以的，馅也不少，只是少了些手工现包的感觉。服务:店堂虽有两个服务员，一个负责打包外卖收拾餐桌，一个女服务还兼职收银员，还得帮忙外卖窗口，还负责给堂食客人端东西。让服务员拿一个打包盒，等了好久，也没拿来，见他们也没停过，就自己去打包处拿了一个，再到收银台付了钱。我以前一直买老盛昌的小馄饨（生的，还送猪油汤料包）大包装，现在也没有了。店堂是新的，但是总感觉有点不一样了，缺少了点啥。

重新装修过了，感觉换了老板，经营模式也改变了，再也不是老上海的小吃店了。过了饭点去的，空桌子不少，但全是没收拾的碗筷。夏天点了冷面，先是上错，明确告知不是我们点的。「辣肉银芽肉丝冷面」头一次吃到冷面居然是宽的，口感很差。「荠菜冷馄饨」味道也不怎么样「排骨年糕」没有辣酱油不会再去了

真的太失望了！老盛昌「冷馄饨」的冷馄饨口感黏腻，花生酱味道寡淡，蘸料的量也不够，「排骨年糕」排骨年糕炸的不是很脆粘腻腻的，酱汁咸甜入味，「小笼包」也很一般，里面的汁水也没有很好吃。店内环境脏乱差，桌上油渍未清理，搞不清楚台号上菜，体验极差。

自助小菜味道很棒～品种齐全都是现炒出来的价格很实惠小朋友这样选择荤素都好搭配干净卫生工作人员也很热情周到生意挺好的

疯狂打call！冲进这家小馆子就被蒸笼掀开的云雾香勾了魂！现点现蒸的汤包晶莹剔透，筷子轻提瞬间晃出颤巍巍的“汤灯笼”，汤包咬破小口嘬一口，鲜甜金汤混着香味在嘴里炸开！经典鲜肉馅更是惊艳，皮薄如纸却韧而不破，肉馅弹嫩爆汁，蘸点特调蘸料直接鲜到天灵盖！配一碗鸡丝蛋皮汤暖胃又解腻。人均40+实现汤包自由，从馅料到火候都透着老手艺的讲究，吃完连蒸笼里的汤汁都要刮干净！汤包控不来绝对血亏，这家绝对是会呼吸的江南味教科书！

老盛昌的苏式汤面内敛不张扬看似简单平常，却底蕴深厚汤为魂，面为骨，浇头为肉考究的面汤，韧性十足的面条丰富的浇头才能成就一碗正宗的苏式汤面。辣三丁面，肉丁，笋丁，香干丁搭配秘制辣椒油满满一勺浇在面上拌匀，韧，脆，鲜，香一股脑的涌上来一眨眼一碗面就见了底。[薄荷]环境：空调开的足

原来的店，因为一栋楼换老板的原因，现在跟着整栋楼一起改造过了，关了许久之后，春节以后算是重新开业了。先说说优点：今天早饭去吃点汤包，发现新的店堂里面大大地优化了用餐环境，空间变得很大很宽敞，照明也崭新的白炽灯，搞得大厅里亮的普通室外晴天一样，吃东西心情变好了很多。桌椅很多，容纳客人多，做得舒服，环境整洁。缺点：店员虽然换了不少年轻人来当跑堂和收银，但是不少年轻员工一看就是非常缺乏工作经验和培训，上菜迷桌情况明显，上菜总是吃不准是不是送错桌了的样子。同时上菜速度也比较慢，周末早上9点，店里客人上桌率大概30%左右，但是这么低的客流压力依然我和邻桌的客人都等了挺长时间才上菜。同时短短的等菜时间，听到后厨和跑堂和管事相互交流时语气都很重，看着就是整个工作组工作氛围也相当一般。餐具碗盏都换新了，并且变成了客人自取的形式了，桌子上的醋，辣酱等调料壶也取消了，醋变成了上菜时候统一给的醋包。这样的形式改变呢，乍看好像是为了卫生，为了条例化，为了成本计算和控制，这样改变看着很能得到年轻人的认可，可是呢，实际观察店里的老年人非常不能认可这样的改动，因为餐具碗具客人自取，小醋包自开自倒，这些都是商家对员工人力工作量的的迁移和节省。很多客人是不会予以正面解读的。见仁见智，所以商家这些设置变动，未必是明智的选择。汤包口味，外形从包子上部的褶皱看，褶皱为工整的直线，不是旋风螺旋状纹，这样的外观就让人联想到明显的机包痕迹。汤包口味汤味修正了，汤汁甜度降低了，总体口味中规中矩，合格是合格的。总体：主要胜在用餐环境得到非常明显的优化后提升。人员服务还有相当大相当大的改善空间。菜品菜单的种类得到了大量更新和补足，可选择面比以前广得多，但目测自己的小笼和邻桌吃的东西，制作和口味水平并不太出彩。菜品性价比尚可餐具自助这个改变，凸显了商家目的性过于强的成本削减欲望，带给老年人客户群体感官会差一点。

老店新开，今天正好路过这家刚装修一新的老盛昌汤包馆，走进店堂眼前一亮，大堂中间新增加了自助餐，客人可以拿盆子自取，荤素价格一样都是3.68元一两，菜取好了去旁边的收银台称重，菜的品种蛮多的大约有22个菜，米饭2元畅吃还送汤，菜的味道烧得挺不错的很入味，番茄蛋汤也很好喝，米饭粒粒饱满口感很香，一餐下来盆里的饭菜全部见底，以后去这家店吃的选择更多了呵呵🙂