过节回太谷，想着试试本地有名的鑫炳记食府，果然人气很旺，环境确实没让人失望，中式装修透着股晋商大院的雅致，尤其二楼的太谷非遗文化展挺戳人——边等菜边看，还能顺带了解下当地文化，这点做得很用心。但作为土生土长的太谷人，对菜的期待值拉满，结果菜品有点让人落空。菜的样子都是熟悉的太谷菜模样，可味道总差口气。整体来说，这里适合带外地亲戚朋友来感受太谷文化、拍拍照，非遗展确实是亮点。但要是奔着吃地道太谷菜来，可能会像我一样有点失望。毕竟环境和文化加分再多，菜味才是餐馆的根本呀。

晋中市太谷区也算是晋商发源地之一，这边最有名的小吃太谷饼的品牌饭店，规模很大，操办各种宴席，找了个包间，但国庆期间很多菜没供。太谷肉卷中间是肉和土豆泥，莜面靠佬佬还配了土豆片，口感很丰富。珍珠丸子和酱梅肉这种复杂菜口味把握的很好。菜价也很感人，感觉吃了一桌，结果两百多！

这可不是单一的餐厅，还是太谷非遗展览馆。一楼是餐厅，很大分好几个就餐区，估计几百人同时来就餐都坐得下。餐前每桌赠送一个现烤的“太谷饼”，酥软香甜。传统的八大碗都改小份了，选几个自己喜欢的，再搭配其他菜，可以多尝几个。吃饱喝足，上2楼免费参观展览馆，能很清楚的了解当地的民俗风情、非遗手艺和土特产品，虽然看似为了带货，但全程没有服务员推销和销售柜台，且展品丰富、陈列有序，还是值得一逛的。