冷面是上海人入夏的仪式感今天一早带着小朋友特地来打卡大名鼎鼎的四如春果然是冷面界天花板看看这堆积如山的架势太震撼了还看到一些老外来打卡果然名声在外啊从大浦东过来一趟不容易于是点了一堆尝鲜😄总结一下：冷面好吃又糯又劲道的口感真的很神奇必须好评👍咸浆出乎意料的好喝豆浆打的很细腻吃起来特别清爽😋排骨年糕居然是两块排骨第一次看到这么豪横的口味虽然比不过汪小姐的寄兴畅但面脱做的很香虽然油了点整体还是不错的锅贴小笼牛肉汤这些单品都还可以但和上海滩单品王牌比还是稍逊一筹[发现宝藏]

周末运动完很想吃冷面，来到店里就被排队人群震惊。但是由于店员手脚麻利，几乎就只花了十几分钟，可以付钱-拿冷面，坐下吃面。前一桌吃完阿姨就会积极打扫干净，很迅速。冷面的酱汁调的可以。[米饭]口味：冷面是二两起卖（4.5元一两）女生基本九元的清冷面，加个浇头足够了。酱汁调的味道很好。「冰镇绿豆汤」真的微微冰镇，夏天喝很凉爽，伍元一杯，门口找阿姨拿。「小笼」是不加酱油的小笼，皮略厚，有汁水（拾元，不排队，锅贴需要排队的）「大肉浇头」感觉有点南乳的味道，咸鲜。不喜欢油肉的不用点，喜欢油肉可以冲。（拾伍元）非饭点可以避开用餐高峰。交通的话公交是最近的。地铁有点远。

工作日晚上去吃的附近不好停车建议找地方停步行前往人很多点单排队都排到门口转弯了，粽子很香还有卖鲜肉月饼，慕名来吃冷面和锅贴的。总的来说值得来吃锅贴远超我家周边里面是白肉汤汁很多，醋是小时候那种不酸的醋，怪不得本地人吃的那么多，翻台蛮快，自助取餐的，锅贴需要排队，阿姨们手脚都很快建议吃三丝冷面➕一份辣肉，女生二两可以了加两个锅贴很饱了，男生的话建议多点，三两我都觉得可能悬，除非一个人吃一两锅贴还可以。冷面推荐加醋好吃，其实就是小时候的味道，我个人蛮喜欢吃的，还是推荐打卡回味下童年，顺便提一嘴绿豆汤可以，不是外面那种熬的糖水，是小时候家里吃的很爽口的微甜的那种，值得打卡，顺路的话还会再去

四如春食府，儿时回忆石泉路上的上海老饭店。整个餐厅真的是乱哄哄，全场只有一位时常消失的擦桌子的服务员；地上和桌上都是前任残留的纸巾；旁边是看着你吃饭的等座人。但是，夏天的一口冷面，是只有上海土著才能懂的快乐，掺杂着儿时的味道。这里最出名的是冷面，先蒸煮7-10分钟，然后在水里加油加盐汆1分钟，接着用烧热的素油拌匀面条，用鼓风机不停地吹面条。这个人工成本还是很高的，卖4.50元一两算很良心的价格了。锅贴馅子里有汤，但是底不够酥脆。参考东泰祥的生煎底。冷馄饨只能凑数混个饱。上海人喜欢的绿豆汤6元一杯；一荤两素的盒饭21元。价格真的很亲民。停车可以停对面小区，10元。对面小区已经签订拆迁协议了。希望四如春还能继续努力营业下去。

**终于拔草四如春冷面！浇头开会太满足！**夏天被朋友按头安利来吃冷面，果然没失望！1.冷面封神！灵魂浇头豪横铺满：辣肉/鳝丝/大排等7种！酱醋比例完美，花生酱香浓不腻，醋味清爽提神。面条根根分明不坨！软硬适中，筋道爽滑，秒杀多数黏糊冷面！💯2.锅贴薄脆党狂喜皮薄底脆！肉馅是鲜甜白汤芯，汁水足不油腻。唯一缺点：皮薄易破，夹时小心。儿子连炫打包的2两！3.现包小馄饨够实在窗口阿姨现包现煮，皮软肉馅扎实，汤头清鲜，一碗落胃。冷馄饨个大但皮略厚（个人偏好薄皮）；鲜肉月饼，媲美白玉兰！酥皮千层+巨无霸肉馅，打包必点；包子粽子也可顺手带走。

网红苍蝇馆子，此季节过来打卡最合适不过了，可以吃饭招牌冷面，口感韧劲清爽，灵魂浇头，很多都是老上海的搭配，口味非常本帮，环境和服务不必理会[捂脸]门口两大时令特色，左边粽子右边鲜肉月饼，美食代入感很强且每个产品都是手艺传承，人气这么旺，毕竟是有原因的。[强]

环境不错，生意爆棚，回头客超多，菜品繁多有「冷面」「锅贴」「鲜肉月饼」「四如春大馄饨」「排骨年糕」「牛肉粉丝汤」「炸大排」「宫爆鸡丁饭」「小笼」上菜速度快，外卖🥡也多，老字号品牌，知名度高，食材新鲜，口感鲜美，价廉物美，适合大众消费人群。

[米饭]口味：普陀大网红周边是老小区，所以基本都是邻居常客，锅贴、冷面是看家的，锅贴现包现煎，一个圆锅，滋滋响，开锅就是烟火气，都很耐心的等着，底是香的，汤是多的，沾醋直咧嘴也很开心。冷面必须是电风扇吹的，二两浇头必须是三丝、辣肉、炒素。[薄荷]环境：装修是没有的主打一个国营[糖果]性价比：邻居生意实惠

许久没来吃上海第一（电风扇吹）冷面了，这里冷面真心不错哦，面香酱香，浇头很多各种组合千变万化，店里其他吃的盖浇饭面条炒菜也很多，现在基本点个2两冷面，多加花生酱和醋，再弄个辣酱豆芽之类的，小笼锅贴和冰绿豆汤，一个个窗口自己去拿好像打仗一样，饭点也是人山人海，不过吃得色色一一……

「锅贴」「冷面」「鳝丝浇头」「辣肉面」「素浇面」「香菇浇头」👆走过路过不容错过的四如春，今早堂吃人实在太多了，外带回家吃老少皆宜，人人讲好吃😋😋😋餐厅具体位置在普陀区石泉路72号地铁🚋有轨道交通7号线、3号线、4号线，再步行800米左右，公交有40路、112路等等还是非常便捷的，强烈推荐[奋斗][强][亲亲]