软糯的五花肉吸饱酱汁，肥而不腻入口即化，配上粒粒分明的米饭，我能炫三大碗！！肚肉饭大块五花肉卤到软烂，琥珀色的肉皮晶莹剔透✨筷子轻轻一夹就散开，浓郁的卤汁浇在米饭上，再配上蛋饺，每一口都超满足！！

恰好路过，便在这家肚肉饭试了一试。店面看起来很大，但内部实则仅有五六张桌子，厨房占了近半空间。生意异常火爆，晚上九点多竟然还接近满座。一进门，便见到成堆的蛋饺「秘制妈妈牌手工蛋饺」，色泽金黄，蛋香浓郁，肉馅调味出色，是必选项（所以又加了一个。）肚肉肥而不腻，淋上卤汁后拌饭也不错，是目前尝过的最好肚肉饭之一（不知道为什么忘记拍照了）。

哇！到汕头第一餐就吃到这么香的饭！第一次听到肚肉饭！就像是卤肉、扣肉那样！wow…入口即化的👍🏻酸菜、蛋饺、鹌鹑蛋…还有好喝的苦瓜汤！好多苦瓜哦！炖的软烂。老板说明天早点来就有瘦肉多一些。用餐环境干净，为这一口还会再来[笑脸]

肉层次分明，瘦肉不柴，肥肉不腻，入口即化，口感无敌，配上咸菜堪称完美！例汤咸淡合适，很可口。非常美味，也可以单点其他汤类，品种多样。特别是秘制妈妈牌手工蛋饺，蛋皮煎金黄，香气扑鼻，包料丰富多样，大口咬下，口感非常。[服务铃]服务：店员服务非常周到，好评！！[薄荷]环境：店内氛围舒适，干净整洁卫生！好评！

在外面溜达到晚餐时间！刚好看到长江路的这家肚肉饭！嗯呢…就是他咯！店开在大路边，不好停车！开车的小心吃牛肉干！交代店员选瘦一点的！他很不耐烦的说：没有没有！都很肥！额😓…态度好差！蛋饺还行！肉就卤得不香！饭也一般！一次就好！

肚肉饭的兴旺好像是源于新溪的这家肚肉饭吧？以前汕头更多的是猪脚饭，没人专门做肚肉饭，更多做的是卤肉饭，然后要肥点还是瘦点，就随你选，大块肉从卤汁捞起来，帮你切成薄片，要多少切多少那样。像这家只做肚肉，而且肚肉是一大片的，却是极少吧。因为独特，因为丰盛，价廉，因为蛋饺确实有料，所以他火了。现在好多家都仿照他家做起肚肉饭了。吃过几家肚肉饭，其实大差不差，就是没吃过丰盛的。路过长江路，看到这里开了丰盛的分店，便果断进去尝尝。没有多语，老板立即盛饭捞肉，配了咸菜，蛋饺，说只有苦瓜汤了。不一会就可以吃了。肉是肥瘦相间，肥肉是肥而不腻，算是不错。倒是有一小块纯瘦的，反而有点柴，有点咸。咸菜倒是淡了，没什么味道。蛋饺的肉馅挺多，可惜是冷的，吃不出什么香味，在这大冷天，老板应该用心点的。打开大众点评搜券，单人餐就是这种标配，18元多点，有点出乎意料，因为其他店的标配都只是15元。想想，可能他家的肉多点，饺大点，汤料也是足点吧，而且名头大了，门面干净整洁，多几块也算合理吧。问问老板价钱，再买券吧，结果，老板却报17元！我懵了，比用券还便宜？这点评的券是不是有点坑人？果断微信买单。

一碗米饭，一片五花肉，一块蛋角，一碗清汤，简简单单的下饭菜，这可能就是生活的烟火气吧。

稍稍迟一点的午饭，运动后快要两点钟，没想到店里还有差不多误点用餐的朋友。用餐区和备餐区分开，感觉挺好。点餐和大师傅要求瘦肉多一点的，吃得差不多还特意来问肥瘦OK吗。那当然是OKOK很OK，肥瘦各半的状况下，可以用筷子轻松把肉块夹碎，煎蛋咸菜卤肉拌饭达成的快乐～在大体咸淡很恰当的时候，汤盅更显出一点不敷衍的本味。

很好吃，不错！

「肚肉饭」肚肉一块很大块，肉肥瘦相间，入口很满足，肉食爱好者不可错过。肉我觉得偏咸，但这只是代表个人口味，肉也没有卤得很香。「秘制妈妈牌手工蛋饺」蛋饺里面料很满。「苦瓜排骨汤」汤算作比较有味道，不会像有些快餐店一样很水。