餐厅的就餐环境私密性很强，用餐时不会互相打扰。虽然已经开了蛮多年，但是还是给人还是耳目一新，清爽又整洁干净的感觉！「刺身大拼盘」金枪鱼大腹，纹路非常美妙，口感滑润。三文鱼刺身都是现点现切的，师傅均匀的将整块三文鱼切成片，每一片都近1.5cm厚！蘸点酱油和芥末，入口可以感受到厚实又嫩滑。服务员不仅专业，还善于观察顾客需求！价格很亲民，每一口的新鲜与精致都让人感觉物有所值。无论是约会还是朋友小聚，这里都是绝佳选择。离开时，口中残留的鲜味与满足感，让人已经期待下一次的光临！

[薄荷]环境：环境很好，非常日式的感觉，进门要脱鞋哦[米饭]口味：总体感觉还是很超值的！份量普遍都比较足！「刺身大拼盘」强烈推荐！选的2-3人餐，品种很丰富！而且都是厚切，食材新鲜，超满足！「炭烤牛舌」招牌！大片牛舌，非常嫩「综合海鲜盖饭」可以加价升级定食，会多很多品种的小菜还有水果，感觉还是很值的[服务铃]服务：服务真的非常好！上菜和收盘子速度都很快的~

隐匿于南通大饭店的高端日料，食材新鲜，鳍金枪鱼大腹，油脂如雪花般细腻；活杀北海道海胆甘甜浓郁，搭配手捏醋饭的海胆寿司，鲜甜的很。招牌刺身拼盘囊括牡丹虾、三文鱼，好吃😋热食推荐炭烤鳗鱼饭，关西风蒲烧酱汁甜咸平衡，鳗皮焦脆、肉质绵密；鹅肝寿司以炙烤鹅肝配芒果片，脂香与果香碰撞出奇妙层次。板前师傅技艺娴熟。环境幽静雅致，原木色调与暖光烘托出和风氛围，人均150➕，食材品质与仪式感绝对物超所值，是日料爱好者不可错过的味觉盛宴。

无论是服务、环境还是菜品都堪称一流。首先，服务非常周到，服务员态度亲切，细致入微，从进门到离店都让人感到宾至如归。环境方面，店内的装潢充满了日式风情，简约而不失雅致，灯光柔和，氛围安静舒适，非常适合朋友聚餐或约会。菜品方面，刺身绝对是亮点之一，新鲜度无可挑剔，鱼片切得厚薄适中，入口即化，尤其是三文鱼和金枪鱼，口感鲜美，油脂分布均匀，让人回味无穷。烤鱼也做得非常出色，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，调味恰到好处，既保留了鱼的原味，又增添了一丝炭火的香气。披萨是这家店的意外惊喜，虽然是日式料理店，但披萨的制作毫不逊色，配料丰富，口感独特，令人耳目一新。牛舌则是另一道必点菜品，烤得外焦里嫩，肉质弹牙，搭配特制的酱汁，味道层次丰富，令人欲罢不能。蟹煲，蟹肉鲜嫩多汁，芝士入口即化，雪花牛排的火候掌握得恰到好处，外焦里嫩，肉质细腻，搭配特制的酱汁，口感层次丰富，每一口都让人满足。汤品也非常出色，清淡却不失鲜美，喝起来暖胃又舒心，完美地平衡了整餐的味道。最后，串烧也非常值得一试，火候掌握得恰到好处，尤其是鸡肉串和牛肉串，肉质鲜嫩多汁，调味适中，既不会过于咸腻，又能充分展现食材的本味。

这次打卡的日料店简直是味觉与视觉的双重盛宴！刺身拼盘端上来就让人眼前一亮，三文鱼色泽橙润，入口丰腴绵密，北极贝脆嫩清甜，每一片都新鲜得仿佛带着海洋气息。招牌寿司醋饭松紧恰到好处，和现切的鱼生搭配，层次丰富到令人惊艳。更惊喜的是隐藏菜单里的鹅肝手握，焦香外皮裹着入口即化的鹅肝，搭配酸甜酱汁，完全不腻。环境静谧雅致，服务细致周到，从摆盘到口味都无可挑剔，绝对是会无限回购的宝藏日料店！

南通市中心城区的宝藏日料，差不多已经是家里的食堂了。环境方面，推开木格栅门的瞬间会被治愈，暖橘灯光映着原木色桌椅，竹帘半掩的榻榻米包间私密性满分，热情的招呼声让整个空间充满异域风情。菜品方面，刺身厚切肥美，入口即化，蓝鳍金枪鱼大腹油脂感很惊艳，雪龙和牛碳烤鲜嫩入围超乎预期，即便是普通的乌冬面也让人倍感亲切。服务方面，服务员们的亲切用心，比食材本身更加珍贵。体验感非常棒，值得推荐。

来南通野生动物园玩的，朋友推荐这俩日料，果然很不错五十元一只的牡丹虾，跟我的手差不多大，但是我更喜欢甜虾的口感。芥末章鱼、厚切三文鱼、甜虾、北极贝都是日料刺身必点了，给小朋友要了个烤三文鱼比较一般，可能太厚了，口感不太好。蟹宝有点太腻了，吃两口就够了。橙汁是鲜榨的，很大一扎服务员小姐姐服务特别好，走道有点凉还会提醒给小朋友加衣服，加分点赞。下次来南通还选你家

以下是一篇以匠人精神与美学解构为双重视角的刺身拼盘评论，融合食材科学、刀工哲学与空间叙事：---**深海的时间琥珀：朧月蓝鳍金枪鱼五重奏刺身鉴**当黑陶船皿载着冰雕富士山滑入和室光影时，负二十度保鲜的鱼生仍在释放冷雾，仿佛主厨从北海道渔场直接截取了某片海域的时空切片。这不是普通刺身拼盘，而是一场以利刃为指挥棒、食材为乐章的海洋协奏曲。蓝鳍金枪鱼大腹（Otoro）以45度斜切入刀，肌间脂肪在3℃呈递环境里析出霜降纹路，如同顶级和牛穿越次元壁潜入深海。中腹（Chutoro）经过36小时昆布熟成，鲜味核苷酸在酶促反应中暴涨，入口时油脂崩塌速度比柏林爱乐演绎《春之祭》的节奏突变更摄人心魄。最惊艳当属血合肉（Akami）处理——主厨用零下五十度液氮急冻锁住血红蛋白，解冻后竟呈现出红宝石切面的折射效果。

「雪龙和牛寿喜锅」特意来吃寿喜锅哒味道一如既往的好呜呜想了好久一直没啥时间「铁板牛舌」厚切牛舌很软烂挤了柠檬更好吃「芝麻豆腐」豆腐很嫩配的芝麻酱也很香但还是更喜欢皮蛋拌豆腐哇「冷荞麦面」超级Q弹清爽大岛里面比较热吃了这个很解腻「牛蒡炒牛肉」这个很惊喜之前没吃过牛蒡这次尝试了一下看起来跟茭白差不多但吃起来比茭白硬一点我喜欢这个口感茭白太软啦「獭祭冰淇淋」最后买了个冰淇淋尝尝味道酒糟和牛奶感觉像吃冷的醪糟

南通大岛日料铁板烧给我留下了非常愉快的用餐体验。餐厅位于南通大饭店二楼，环境优雅舒适，充满了浓郁的日式风情。服务员态度热情周到，从进门到离开都让人感到宾至如归。***铁板烧和牛：**(5/5星)这道菜绝对是今晚的亮点！和牛雪花分布均匀，在铁板上滋滋作响，香气扑鼻。师傅火候掌握得恰到好处，外焦里嫩，入口即化，搭配特制的酱汁，令人回味无穷。***刺身拼盘：**(4.5/5星)刺身食材非常新鲜，三文鱼、金枪鱼、甜虾等都十分鲜美。摆盘精致，像一件艺术品，让人不忍心下筷。***鹅肝寿司：**(4/5星)鹅肝肥美丰腴，入口即化，与醋饭的酸甜完美融合，口感层次丰富。南通大岛日料铁板烧是一家非常值得推荐的日料餐厅，无论是菜品、服务还是环境都令人满意。**我会再次光顾这家餐厅，并推荐给朋友们！**