第一次吃土笋冻当然是去当地吃才正宗[送花花][送花花]同事给我带过，骗我说那是普通果冻，我秉持怀疑精神查了资料，没有吃。既然来了泉州，高低也得试一试。这家店在去往西街的街边，传统的装修，里面除了土笋冻还有一些闽南果干，有座位。土笋冻本身没什么味道，淋上老板的酱汁还不错，酱汁里面有蒜粒之类的，土笋冻一丝丝韧性，加入辛辣的蒜汁，挺有特色的小吃。可以二刷

这个以前看过视频，会觉得不忍直视，但是来都来了，尝尝吧。买的是新鲜的，我感觉味道还可以的，沾了点酱料，吃在嘴里刷刷的，蛮好吃的

食物新鲜程度我不太能吃出来，但店面墙上挂满了各种某某榜单好评什么之类的，相信应该不会差，口味上前面几口是真不错，但越往后吃的话会感觉有点偏咸，也带有一点点的腥味，尝个鲜，每种试个一两个挺好，对了，老板小朋友也很热情