传统老卤慢炖的匠心酱肉，肥瘦层次分明，酱香浓郁醇厚。外皮油亮诱人，入口软糯不腻，瘦肉纤维丝丝入味，胶质黏唇，咸甜比例恰到好处。冷吃韧劲足，热食更显脂香丰腴，配酒下饭皆宜。分量实在，价格亲民，唯独口味偏重，清淡者慎选。街角小店藏着地道老味道，是肉食爱好者不可错过的市井烟火美味。

性价比非常好的一家，服务热情，宾至如归的感觉，菜品精致，装修风格雅致大方，地理位置优越，门口泊车位置也特别多，附近餐饮业也非常发达，胡子酱肉在餐饮林立的地段，取得令人骄傲的成绩，确实在汉中餐饮业有非常好的口碑！[米饭]口味：

和家人每次吃中餐基本上都是选这里。老板娘菜品把控严格，出餐速度也比较快！菜品定期也有创新！味道也都不错！不是拖~真的还不错，饭点每次都是满座！菜品口味是把川菜和当地特色菜相结合，做出的属于汉中人口味的融合菜！有包间！逢年过节的家庭聚餐很不错！

🍃环境：常吃的南郑欧洲城店，简约中式的装修，日常家里三五个人就是大厅，宴客的话提前定包间。\\t🔔服务：来了几次感觉都很不错，饭点的时候上菜有点慢，也可以理解。\\t👍👍推荐：干煸肥肠：我愿称为他家的招牌，肥肠炸的刚刚好，没有异味，香脆不干。油脂在嘴里爆开，满口留香。\\t干土豆片肘子：肘子软而不烂，干土豆片油润不腻。二者结合正正好。\\t香辣猪蹄：猪蹄QQ弹弹，煸制程度刚刚好，有烤猪蹄的口感。

这家店的酱肉真的绝了！🥩一进门就闻到浓郁的酱香，让人瞬间食欲大开！招牌酱肉炖得超级软烂，入口即化，咸香适中，搭配米饭简直绝配！本地朋友推荐的，果然没让我失望！推荐菜：酱香卤味拼盘（种类丰富，下酒神器）环境干净整洁，服务态度也很热情，上菜速度挺快的。之前看新闻说市场监管来检查过，卫生达标，吃得放心。唯一的缺点就是饭点人多，建议错峰来吃～

 这是入住汉中市，吃的最好，最满意的一家餐厅，平台评分很高，的确实至名归👍。  餐厅从外面看不咋地，进入店内豁然开朗。宽敞明亮的大厅，温馨雅致的包间，都会让人眼前一亮。   菜品口味独特，🈶明显的陕菜特点，调味简单，最大程度保留了食材的原味和营养。  “酱肉拼盘”店里特色菜品，按斤称重，🉑以随意搭配，猪耳、猪肚、猪尾巴等～酱香浓郁，味道不错👍。  “手抓羊排”外焦里嫩肉质非常鲜美，肥瘦相间，入口油香，几乎没有膻味。  “酸萝卜老鸭汤”萝卜老鸭汤的汤色澄亮，味道鲜美，酸辣开胃，没有鸭肉的腥味。  价格实惠，性价比较高，唯一遗憾🉐就是问服务员菜点够不够啦？估计看我们是外地人，她还拼命的推销，说菜点少了，不够吃！幸亏没🈶听她的话，就这样最后还打包带走了好几样菜～

菜品分量大，味道不错，老板热情，选他没错干煸肥肠香而不辣，油重，多吃几口会有点腻，适合下酒土豆片炒连心肉天知道我多么热爱这道菜，几乎一个人吃完一份这土豆片必然是晒干后重新泡发再炒的，搭配卤过的连心肉，不好吃来找我！（为了这口，甚至想成都再去一次汉中）卤肉拼盘起拼门槛太低了，给了食客很大的自由度，搭配红油蘸碟，好吃！

「干煸肥肠」口感不腻，很好吃哦「沙窝萝卜养生汤」不得不服气，冬吃萝卜夏吃姜，汉中人在养生这条路上是有自己的路数的，好喝，特色「菜豆腐酥肉」朴实无华，很好喝

来汉中的第一顿！朋友带来南郑吃酱肉！[薄荷]环境：从市区开车过来二三十分钟，店里像是刚装修过特别干净整洁[服务铃]服务：服务特别热情，倒水上菜都很快「干煸肥肠」煸的特别干！有卤的味道和干煸的味道很下饭很下酒[色]「铁板豆腐」豆腐外焦里嫩

听朋友推荐了很多次的酱肉店，天气热进店空调开的很足，环境非常好，宽敞干净，服务到位！点了干煸肥肠，味道很不错哦，吃起来酥脆的口感，完全被煸干了，好吃😋。肝腰合炒和酱肉拼盘味道差一点，酱肉拼盘太咸了！总体来说还是很不错的一餐。