这里的美心黄面，是我吃过最好吃的饭啦，意犹未尽啊，真想有人一直陪我去吃这样的饭，吃饭是要排队的，人可多了，热闹的街区，烤肉也是我喜欢的味道，环境高端大气上档次的，服务员态度很好。愉快的用餐时光。开心快乐每一天。

每次回来都想着这一口在海外，以及内地城市根本吃不到的味道黄面这种小吃貌似只有新疆和少量西北地区能有烤肉就更别说了主要是因为食材的不同才造成其他地方只能有烤串而新疆有真正的烤羊肉串他家用的肉是很新鲜的简简单单放一些调料不用多加修饰就很好吃再来一瓶新疆噶瓦斯或者新疆啤酒（少数民族地区，有些餐馆不让饮酒，请注意尊重民族同胞习惯）简直一绝[K歌]雪哥评价：推荐，他家有几家铺子

凉面以其独特的口感和浓郁的地方风味，成为无数食客心中的夏日必选。最近尝试了这家店的招牌凉面后，完全被它的魅力征服！一碗凉面上桌，首先被其丰富的配色吸引：金黄色的手工拉条子泛着油亮的光泽，浇上店家秘制的汤汁后，蒜香、醋香与辣子香气交织扑鼻，瞬间唤醒味蕾。这家店的手工拉条子尤其出彩——入口Q弹有嚼劲，特别值得一提的是辣子油，香辣中带着一丝回甘，完全不是单调的刺激感，可见店家在调料上的用心

乌鲁木齐本地小伙伴经常吃的一家店，说是开了很多年了，只不过是最近重新装修黄面是新疆某个地方的特色面食，酱汁是有点卤汁样式，吃起来跟我们海南东部地区的一些酱汁很像，是好吃的😋大中午吃烧烤也是体验独一份了，据说新疆有地方叫奇台，早餐都开始吃烤肉。烤肉的口味我觉得还不错，符合我的胃口，而且还有银耳羹，很好喝！

老公上次吃了他们家的铁板爆炒黄面，说特别香，强烈推荐要带我来吃，结果翻车了。。。烧烤都挺好吃的，烤的很香。但是两个面都不咋好吃，土豆泥面又辣又咸又麻，我成都重庆都能吃，但这个土豆泥面我吃一口得喝半杯水，麻的胃口都没了，然后里面还有不知道什么东西，小小的、硬硬的、片状的，吃着吃着就硌牙，真的服了。黄面卤面味道也一般，卤汁一点不香，一股韭菜味，我还是觉得疆麦儿的更好吃。上菜速度也有点慢，黄面等了很久才上。

##《美心黄面的市井交响曲》正午的乌鲁木齐蒸腾着椒麻香气，美心黄面的蓝漆招牌下，不锈钢盆摞成的小山折射着天山雪光。穿碎花围裙的老板娘手起勺落，案板上蒜水辣油撞出清脆声响，像敲响了大巴扎清晨第一面达甫鼓。双人餐的黄面率先攻占味蕾。浅褐面条卧在青花瓷碗里，芹菜末与胡萝卜丝覆着层晶亮油膜，浇一勺秘制芝麻酱，黏稠酱汁裹着蒜香钻进每根面条的褶皱。筷子挑起时能听见面筋断裂的簌簌声，弹牙的麦香混着酸辣汁在齿间炸开，恍惚看见冬不拉琴弦上跳跃的太阳。凉皮子与牛筋面的对决在舌尖上演。半透明凉皮吸饱醋汁后泛起琥珀光泽，黄瓜丝脆生生挑破麻辣重围；牛筋面则像戈壁滩上倔强的红柳，粗粝表面挂着辣子碎，咬下去却迸出小麦发酵的微甜。烤肉串在铁盘里滋滋作响，羊尾油化作金箔贴在瘦肉边缘，撒满安集海辣椒面的烤茄子片，焦皮里渗出蒜蓉混着番茄酱的浓稠汁水。两杯冰镇格瓦斯适时登场。气泡在杯壁炸裂成细小的绿洲，发酵的蜂蜜香冲淡唇齿间的重油，玻璃杯外凝结的水珠顺着指缝流进袖口，恍惚有白杨沟的溪水流过滚烫的手腕。后厨铁铲与铁锅的碰撞声此起彼伏，戴白帽的大叔端着烤包子穿梭在塑料桌椅间。当最后一根黄面裹着辣椒油滑入喉头，斜射进店堂的夕阳正把价目表上的数字染成暖金色——在乌鲁木齐的烟火江湖里，四十五元就买到了整座天山的浓烈与温柔。

一进店，扑面而来的是热闹又温馨的烟火气，装修虽然走的是简约路线，但干净敞亮，让人感觉格外舒服。他们家的招牌黄面，面条粗细均匀，入口爽滑劲道，每一根都裹满了浓郁醇厚的秘制酱料，咸香微辣的滋味直击灵魂，吃一口就停不下来。搭配上鲜嫩多汁的烤肉串，外焦里嫩价格也很实惠，无论是日常用餐还是和朋友小聚，这里都是绝佳选择。

在北京路办事儿，晚上来中和美食街打卡吃宵夜，晚上快十一点了，美心黄面灯火通明，看起来红红火火特暖和～点了个双人餐两份主食，荤素烤串，还有两份银耳汤，素串儿可以挑选，肉挺好吃的，是碳火烤出来的，就是辣椒面巨辣，不能吃辣的千万要提前说哦！「美心黄面」是很奇台味道的老卤汤汁儿黄面，还是温热的，比乌鲁木齐本土的黄面只有酸味的味道好喔！总结下：是环境不错的快餐厅，服务好味道也不错，团购比较有性价比。2025.2.16

中午朋友请客到青城巷的美心黄面吃饭，午间饭点，座无虚席，看来春节大鱼大肉吃多了，现在大家都热衷于黄面烤肉啊[尴尬]团购两人餐很划算，有凉面凉皮，烤肉烤菜，还有汤，搭配合理。黄面色泽鲜亮，令人垂涎欲滴，烤肉焦香入味，银耳汤很好喝。

必须给美心黄面烤肉店一个大大的赞👍！一进店，环境整洁敞亮，桌椅摆放有序，热闹但不嘈杂，让人用餐心情愉悦。黄面那叫一个绝，面条根根分明，爽滑又劲道，入口嚼劲十足，酱料更是灵魂，浓郁鲜香，每一口都超满足。再看烤肉，种类丰富到让人眼花缭乱😍。羊肉、羊肠、羊肝子……各个新鲜。羊肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩，咬下去鲜嫩多汁；羊肠处理得干净无异味，烤后焦香四溢；羊肝子火候恰到好处，嫩而不油腻。好吃的停不下来，下次还来