无意间发现这家宝藏小店，去潮州旅游，刚好就住附近的酒店。店铺是一对花甲老夫妻在做，手写登记点单的，出餐较慢，我是早上八点多去买的，也要等20分钟。有很多本地人也在排队，可以打包也可以现场吃，环境比较简陋。[米饭]口味：这肠粉不错，好吃😋，皮有韧性，酱也好吃，值得推荐。

这家以宵夜档的苦瓜肠粉著称，算是独一份的特色，好久之前种草的时候就吃过一次，这次在附近就再来品鉴。宵夜档是真的贵，在普遍67块的情况下这家19块一条。点了苦瓜牛肉的，份量很扎实，吃到最后都是满口苦瓜和牛肉。皮薄而且是我喜欢的软软的类型，酱汁是卤加花生酱，但花生酱香味没有特别浓。牛肉稍硬，如果能切得更碎或者用肥一点的牛肉就更好了。整体是好吃的，但又没到特地过来花19块的程度。宵夜档花生酱牛肉肠粉这块我还是首推工行肠粉

潮州肠粉和汕头肠粉也很不一样！！潮州肠粉的酱汁是有花生酱一起拌着，很浓郁，很香！！我喜欢这个酱！！本来特地爱吃苦瓜牛肉肠粉可是，牛肉要晚上才有！很讲究诶！于是试了猪肉不过！我觉得这家稍微皮太厚了，不是那种薄的米浆感觉。另外小摊就是卫生一般咯