传说广州粤菜的杠把子，在下班最堵的时候我们毅然决然的选择来到这里！饭店做的很规矩，大桌，小桌，中桌在不同的区域空间，我们依据朋友的和“大众意见”点了特色菜，鸭肠果然入味脆香，烧鹅也香脆可口，只是这个川茄子感觉没那么出色！服务那是棒棒的！[比心]

位置在珠江新城省博物馆后面的对面，近海心沙，大厅环境清幽，碗碟看上去也很干净。重点说说出品—1.烧鹅，中规中矩，入味不过偏咸，皮软，并非如名字写的脆皮。2.牛杂，很入味，但只有牛肠，牛肺，和牛蒡3.焗大头鱼，因为选择的时候同时有另一个菜是鱼头，我们以为这个也是，主要这个大头鱼实在太咸了，肉质差，一点都不滑，算是一个失败的菜品。3.通心菜炒的不错，也很嫩。4.菠萝包也还行，热吃挺香口，但不算经验，感觉不如翠华的。5.生炒骨味道调得不错，但真的很多骨没有肉。再说服务吧，店员还是比较有礼貌的，但看到有个一直碰着一盒花在推那个菜品，好像不必要吧，挺烦人的呢。在我们提出菜品鱼很咸的时候给我们送了一杯双皮奶，真的只是一小杯，而且很粘稠，没吃过这种双皮奶哈，不喜欢

来广州必吃，炳胜！招牌叉烧，不用说，必点！肥瘦相间，外皮焦糖脆得恰到好处，咬下去油脂香混着蜜汁，完全不腻！菠萝包，巨大一个，上来都惊了，外皮酥到掉渣！砂锅罗氏虾，很惊喜，虾个头大又新鲜，肉质弹牙，酱汁是那种咸鲜带点甜的啫啫煲风味，裹在虾上特别惹味。环境和服务还是一贯的炳胜风格，地方宽敞明亮，适合聚餐谈事，服务跟得上，换碟加水都挺勤快。就是等位真的考验耐心，建议提前订位或者错峰。

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