人气很🔥的沙胆彪炭炉牛杂煲终于来体验啦😛环境整个也是浓厚的80、90年代港风街头复古风 🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི仿佛置身于七八十年代复古老港的街头也很值得拍照留念哦📸不愧是沉浸式吃广式牛杂煲和姐妹饱餐又拍了美照~好开心呀[调皮]\\t🟥老广味牛杂煲🥘端上来的时候有被分量惊到…牛杂煮的特别的入味，满满一锅，肉质软烂好入口；还有豆腐泡和白萝卜被浸满了汤汁后真的味道一绝，一定要再配上三鲜伊面，整个大满足❗️PS:他们家的蘸料太惊艳了❗️蘸什么都好吃❗️\\t🟥一整个番茄牛腩饭🍛会爆汁的番茄牛腩饭真的很难不爱🍅，每一粒米饭都裹上黏黏糊糊的浓郁番茄酱汁，还有一整个爆汁的番茄和软烂入味的牛腩，番茄脑袋都给我冲✔️\\t🟥生榨椰子冰🥛一口下去满口椰奶香~冰沙入口即化，冰冰凉凉的清爽又解腻〰️\\t🟥脆紫菜海鲜大阪烧🍘紫菜炸的酥酥脆脆的，搭配大阪烧和虾肉海鲜，香到不行[爱心]

牛杂煲的幸福感，谁懂啊！沙胆彪家的老广味牛杂煲是灵魂，小份也够料，牛肚、牛筋、牛肠、牛肺炖得软烂入味，酱香浓郁带着一丝回甘，萝卜吸饱了精华，入口即化，炭火慢煨的烟火气超治愈。\\t潮汕牛肉二选一给这煲锦上添花！匙柄肉纹理清晰，涮几秒就够，嫩滑中带点筋膜的脆感；或者选牛舌，薄切涮到微卷，口感弹嫩带着独特香气，蘸点沙茶酱绝配。\\t素菜简单却点睛。土豆片煮到粉糯，吸满牛杂汤汁比肉还香；金针菇脆生生地增加口感层次。配碗热腾腾的米饭，浇一勺浓稠的牛杂汤汁，香到直接光盘！\\t饮品名字普通但很解腻！金桔柠檬汁酸甜冰爽，山楂乌梅汁生津开胃，都是牛杂煲的完美搭档。最后别忘了调一碗灵魂蘸碟，腐乳辣椒圈是标配，蘸牛杂蘸牛肉都超提味。炭火咕嘟咕嘟，香气弥漫，秋冬吃的话，这一煲太落胃了！

在南京经常吃的店，来连云港也来吃了一顿，牛腩煲软糯入味，牛筋嚼劲十足，没有任何异味。店内装修很有氛围感，还原了港式大排档风格，有霓虹灯牌、复古海报等，仿佛置身于七八十年代复古老港的街头，适合拍照打卡。