一对老两口开的店，火烧是方火烧，是提前做好的，有人买的时候在炉子里面再加热一下，加热以后的火烧很脆，驴肉也很香，没有什么腥味或者其他什么奇怪的味道，店我记得开了挺多年的了，但是从来没进去吃过，里面还有卖驴别的部位，不过因为实在吃不下了就没尝试，推荐大家来尝试_(•̀ω•́」∠)_

最近特别爱吃驴肉搜寻了太原多家驴肉火烧，逐一品鉴。吃这家很失望，驴肉颜色鲜红，没有香味，肉质很容易碎，饼和汤油很大。让我好一阵不想吃驴肉。。。

哇！目前吃过最好吃的驴肉汤！！！汤应该炖了很久，口感很厚重，满满的肉香和香菜的清香。老板真的好实在，15块的驴肉汤放了好多的驴肉，而且驴肉一点不柴，很鲜甜跟有滋味。五星推荐🌟

走过路过，饿了买个驴火带走，边走边吃，味道还是不错的。

这家店刷新了我对驴肉的认知……我之前一直不理解驴肉有啥好吃的原来是因为我没吃到过啥好吃的驴肉啊[流泪]「驴肉焖子火烧」这个精版的驴肉火烧👍🏻饼皮酥脆，里面的驴肉肥瘦相间重点是真的比牛肉嫩好多！口感丰富！果然是上有龙肉下有驴肉哦！爱了！「全驴汤」相比之下锅子逊色了一些～主要是火烧太好吃啦哈哈哈！

今天傍晚到达山西太原，在酒店住下，吃过饭后，去外面溜达，在五一广场附近，看到一家（老王头驴肉火烧）五一广场店，这家店不大，装修素雅，干净卫生，店内是两位老者在经营，点了一个驴肉火烧，热热的，酥酥的，香香的，很是好吃。

广场西边的一家小店要了一个火烧一个混沌味道还不错，价格小贵混沌馅还挺实，皮也挺厚，如图一，口感更像水饺

这是一家开了不到一年的新店，位于海子边，距离纯阳宫旁边的肯德基不过百米，前后去过几次，都在装修和收拾并未正式营业，进去看过价格，是市场行情价，这家的火烧属于河间派，饼皮比较酥脆，由于个人比较喜欢吃驴肉火烧，所以推荐住在附近的并且喜欢吃驴肉火烧的朋友们尝试一下。