想尝尝枪火黔烙锅就来了，位置蛮好找的，门口可以停车。去的比较早人不是很多，招牌五花肉很值得点，放在烙锅上，没一会儿就被煎得滋滋作响，吃起来不油不腻，刚刚好。服务员很热情，主动帮忙调节火候。不过总体口味一般。

朋友聚会选的一家店，听说是挺不错的还说蘸料蘸鞋底都好吃，抱着试一试的态度就来了。很新奇的料也是在锅上加热，很浓稠最后都快熬干了，酸辣口的里面内容很丰富，甚至还有皮蛋，我有点吃不惯。牛肉粉很清淡，其他记不太清了。

蘸水搭配烙锅的吃法还原了贵州风味，但辣度有所降低，更适配本地饮食习惯。推荐五花肉和包浆豆腐，前者烙至焦边后油脂香明显，后者外脆内嫩。店员热情周到，会主动介绍烙锅吃法并调节火力，老板还贴心提醒可通过外卖下单。

突发奇想，想吃个贵州饭，这不就来了嘛！第一次吃这个锅，小哥哥人很好，会帮忙烤～[米饭]口味：不错，中间蘸料一开始油，后来很好吃，酸辣味道，一定要卷饼吃，味道很对！推荐秘制黄牛肉，脆哨和鸡胗，还点了个松花蛋和沙肝味道不错。

贵州烙锅，真不错，虽然店铺分不高，但是真的值得尝一下。首先这样直接烤出来，锅的中间是蘸水（热着比冷的更好吃！）就很神奇。「秘制黄牛肉」「包皮五花肉」这都是必点的！「迷你包浆豆腐」很嫩，好吃「小瓜」很嫩，容易糊，看着锅哦！这个蘸水又是一个蘸鞋底也好吃的料。

【贵州烙锅踩雷预警｜煎派VS炸派终极Battle🔥】被大数据推送来的贵州烙锅…吃完和杭州版本对比惨烈[流泪]🍳烙锅流派之争：▫️这家养生煎派：干煎像铁板烧，五花肉疯狂出逃粘锅底▫️杭州暴击炸派：菜籽油沸腾炸万物，焦香能从鼻腔冲到天灵盖🍖客观评价：✔️蘸水确实贵州血统！折耳根+糊辣椒拯救世界✔️食材新鲜度过关，嫩牛肉勉强撑场子✖️但土豆煎不出脆壳，💡玄学总结：适合减脂期姐妹（毕竟少油）重口味星人请直奔杭州炸油流派‼️（顺便求问贵阳本地人：你们正宗烙锅到底该用煎的还是炸的啊！）#贵州烙锅翻车实录#杭州美食回忆杀#论烙锅的终极奥义#今日拔草不心疼

位于闽江路上，门口可以停车店家服务很热情，全程帮烤。跟以前吃的冷的蘸水不同，这次蘸水是热的煮开的，黄牛肉、五花、各种肉类都是腌制过的，煎后都特别油。素菜都很一般，都不太好吃牛肉粉也很寡淡，反而泡菜萝卜意外的不错

第一次吃贵州烙锅，在网上看到感觉非常好吃，跟想象的味道不一样，中间会有一个蘸料，可以沾着吃，豆腐中间嫩嫩的，很好吃，牛肉猪肉都还不错，就是有点油腻。「秘制黄牛肉」「包皮五花肉」「秘制吊龙牛肉」「贵州干碟」「枪火糟辣椒炒饭」

不给差评是觉得菜品还不错，服务怎么说呢，让服务员学学怎么说话吧，“把牛肉给我拿来来”请问这顿饭我是白嫖的，两个人花了300多我来吃气的？戴着个口罩你就可以瞎指挥了？让人帮忙递菜品能理解，说话前你先学学怎么张嘴吧

1.服务员全程帮忙烤肉，非常细致细心；2.蘸料味道鲜甜，烤肉蘸着吃有独特的味道，特别好吃；3.菜量非常大，四人餐5个人都吃得很饱！4.豆腐特别嫩特别好吃，一定要尝试！