必尝的当然是招牌沉香鸭！据说用了独家“低温窖藏陈化工艺”，还拿了国家专利。鸭子皮油黄发亮，泛着诱人的光泽，鸭肉呈脂玉白和肉桃红色，纹理清晰，光是看着就已经垂涎欲滴。入口那叫一个惊艳，肉质紧实又鲜嫩，每一丝纤维都饱含着浓郁醇厚的香味，咸淡恰到好处，越嚼越香，骨头都透着回味，跟我之前吃过的鸭子都不一样。除了沉香鸭，他家的鸭肉馄饨也让我印象深刻。一颗颗馄饨饱满圆润，晶莹的薄皮里裹着鲜嫩的鸭肉馅，咬下去汁水四溢，满满的都是鸭肉的鲜香。搭配的汤底清澈鲜美，喝上一口，从舌尖暖到胃里。还有经典的鸭血粉丝汤，绝对是南京味道的代表。汤头是用老鸭子长时间熬制而成，鲜美无比，透着淡淡的鸭香。粉丝爽滑劲道，嗦起来特别过瘾，鸭血、鸭肝、鸭肠给得超足，每一口都很满足。

[点赞]就在夫子庙步行街南京大排挡边上，说是一个老板。[种草]店铺只做盐水鸭和烤乳鸭，[惊叹]19.9元半只的价格还是相当美丽的。[强]鸭子都是现场制作的，[馋]橱窗挂满的鸭子很有食欲。[嘿哈]购买后可以选择现场切块或真空打包，[6]对于外地游客来说真空打包是个很不错的选择

我现在才知道沉香鸭是南京大排档的鸭子。在南京大排档吃鸭子的时候，感觉有的太肥了，但是单独买沉香鸭就觉得不错。鸭子不肥，重点是不是那么咸。打开直接吃，非常好。非常奇怪，很神奇的一点是把它放到冰箱里冷藏拿出来的鸭子就有点咸。