蔡家老店(第三分店)笔转评7.5泰州行，在会宾楼吃完晚饭，趁着夜色太阳休息，出来逛老街。老街街口就有家卖黄桥烧饼的，买了当地特色的龙虎斗2.5元，其实就是葱椒盐加了糖，甜咸之争汇于一饼。对于上海人来说，这是常规口味，没有什么吃不吃得惯的问题。黄桥烧饼是泰州泰兴黄桥镇的名产。它的出名与1940年发生的黄桥战役有关，当时民众纷纷制作烧饼犒劳战士，随军的文艺工作者创作了《黄桥烧饼歌》，随着"黄桥烧饼黄又黄哎，黄桥烧饼慰劳忙”歌谣的传播，黄桥烧饼远近闻名。别问我是怎么知道的，是逛了泰州早茶博物馆时拍下的[狗头]

打小就喜爱吃这种酥酥又香香的烧饼，全部都是现场制作，现场烤制，让人看着就满满的食欲[色]价格其实没啥太大的性价比，但是胜在口味还不错，咸香的，香甜的，还有比较罕见的口味，满足不同美食家的需求，它还是非遗哦～

在泰州老街看见过许许多多卖黄桥烧饼的店，不过买这个最好是买点老店或者上过央视的店。蔡家黄桥烧饼上过央视节目《舌尖上的中国》，爸妈买了几块新出锅的说味道不错，老妈比较喜欢肉松口味的，我就买了一盒拼了几种口味，咸甜味道不一，印象比较深刻的是“龙虎斗”烧饼是咸甜各一半，挺有趣的。她家黄桥烧饼冷热吃都不错，当然价格也不便宜。