每隔一段时间都会想念今日牛事的潮汕火锅，锅底烧开喝上一碗清汤很是舒服「吊龙」「现切鲜牛肉」「炸腐皮」「嫩肉」「潮汕牛肉火锅」「潮汕炸豆腐皮」「娃娃菜」「玉米」「糕烧双色」每次的必点项目，特别他家的牛肉丸Q弹多汁，还有一个芋头也是在锅里多煮一会，粉粉糯糯的很难不爱

今日牛事潮汕鲜牛肉滑过火锅🐮[薄荷]环境：进店时，透明厨房里师傅正手起刀落分解整头牛，暗红的鲜肉带着微微的弹性，肉眼可见的新鲜劲点单必试吊龙，肥瘦分布得像精心计算过，涮8秒卷边就能捞起，入口嫩中带脆，肉香混着牛骨清汤的鲜甜，不用蘸料都吃得满足。五花趾是我的心头好，筋膜裹着紧实的瘦肉，嚼起来咯吱咯吱响，筋的弹牙和肉的细嫩形成奇妙反差，蘸一勺沙茶酱，浓郁的花生香把肉鲜衬得更突出。匙柄看着朴实，涮熟后却带着独特的嫩滑，每一口都像在嘴里轻轻化开，肉汁顺着喉咙往下淌，鲜得人眯起眼睛。嫩肉则是纯粹的鲜甜担当，大片的肉涮完白嫩嫩的除了肉，店里的手打牛肉丸也得试试，咬开的瞬间会爆出滚烫的肉汁，Q弹得能在桌上弹几下，满口都是扎实的肉感从选肉到涮煮都透着潮汕人的讲究，新鲜的牛肉在简单的调味下绽放出最本真的鲜美，难怪十点了还是有很多人在吃

位置里我们家挺近的下班回来感觉肚子有点饿,然后随便找了一家，看着外面环境挺好的，进去有服务员接待，主动到柠檬水，然后介绍扫码点餐，再推荐大众点评的套餐服务热情,特别推荐毛肚真的超级好吃，再搭配蘸料非常的绝~环境也挺干净的，就是有一点吵闹，锅底也挺好的，里面有玉米，还有牛肉丸，还有白萝卜，总体来说挺好的，建议土豆片下次切的薄一点这家餐厅的小料丰富多样对面还有很多小吃，「潮汕牛肉丸」挺大的，喜欢吃「嫩肉」嫩肉特别的好吃，有嚼劲，强烈推荐，三个人吃都吃得饱饱的下次有机会还会再来[强][强][强]下次带朋友一起来