吃了好多次味道确实不赖，猪脚软烂入口即化，跟在南方吃的唯一区别就是切的太薄，可能考虑到成本，我每次都会多加一份猪脚肉，个人感觉如果能百分百还原隆江做法应该更有食欲，米饭煮的也不错配上卤汁胶原蛋白给到了位非常的下饭，胶质感其实可以做的更好，不知道是不是因为地区差异猪肉品质不同，那种黏嘴的感觉还不够可能是我要求比较高，整体味道没有毛病，作为日常工作餐这性价比也很高

招牌猪脚饭的绝妙滋味，从第一口软糯弹牙的猪脚便开启惊艳之旅。经过火枪炙烤去腥和数小时老卤慢炖，猪皮浸透了琥珀色酱汁，在齿间轻抿即化，肥瘦相间的蹄髈肉吸饱了麦芽糖调制的微甜卤香，咸鲜中透着回甘。米饭粒粒分明却不过分干硬，浇上灵魂卤汁后闪着油润光泽，与剁椒酱的鲜辣形成绝妙碰撞——酸辣剁椒裹着软糯米粒，再夹一块颤巍巍的猪脚，三重口感在舌尖奏响交响。免费小菜更是点睛之笔，脆爽萝卜或小咸菜完美中和油脂，让人不知不觉又添一碗饭。

经常来吃这家猪脚饭，里面配菜有黄豆、青菜、雪菜、豆泡，再加一份叉烧刚刚好，猪脚特香巨下饭，五花肉做的也不错，份量真的很足，来吃的男生居多～地理位置挺显眼的，就在扬大南门对面，除此之外店里还有自助紫菜蛋花汤、酸豆角、五仁酱丁、白萝卜丁～