我的感受是贵州好吃的太多但铜仁真不多，以前都只知道贵州酸汤鱼但德记鱼府家是酸菜鱼。从名字上总感觉像川菜，但并没有上前与老板询问。[害羞]他家鱼据说在铜仁很出名，当地人叫柴鱼。汤真的很开胃酸酸的，鱼也挺嫩滑挺胶感的，确实相当哇塞，非常推荐。

铜仁当地的一家名气比较大的吃鱼所在，当地人叫柴鱼，应该是类似于我们江南的黑鱼吧，用火锅的方式吃的，鱼汤很鲜美，但是鱼胶和鱼面感觉一般般，鱼肉和里面的豆腐还是不错的，点了一个当地的锅巴饭，很像我们所说的菜饭，上面一层脆脆的锅巴，蛮好吃，每人炫了二碗

财鱼锅端上来说是已经煮熟可以直接开动，肉质鲜嫩，奶白的鱼汤非常鲜美，连着喝了三碗[强]杂粮锅巴饭，挺有当地特色的，上面一层锅巴香脆可口，饭里面有豆角和土豆。鱼饺就是馅少了点饺子皮厚了一点。鱼丸略微带点花椒味。

工作日的中午人并不多。老板和服务员们都挺热情的。鱼汤的话说实话并没有什么太出彩的地方，可能因为我本身就是鱼米之乡的人。但是这个炒元宵确实是惊艳到我了。我想过多种他的口味，但是没有想到的是他在填核酸之间拿捏了非常好的平衡。

[薄荷]环境:环境还好吧，从苗寨过来准备去铜仁大峡谷，在路上找到了这家店，抱着试一试的心态[服务铃]服务:服务员很热情，看到有车过来，立即安排停车，在门口迎接。最近的菜也非常的合口味。「特色财鱼火锅汤」鱼火锅应该是他们的特色，财鱼切的花刀也特别的漂亮，沾上酱味道更好[强][强]「杂粮锅巴饭」锅巴的火候控制的非常的好，又香又脆，超级好吃![色][色]「鱼片」不得不说这个厨师的刀工非常的好，切的非常好的薄，稍微烫一下就可以吃了!肉质也十分鲜嫩美味![惊叹]整体来说价格也不贵，经济实惠!值得推荐

去贵州游玩刚好路过了这家店，晚上六点多钟进去，人气已经很旺！来贵州怎么能不吃酸汤鱼？果断选了酸汤，2人份128，量还是挺大的，吃不完！面条是阿姨当着你的面现拉的！鱼肉花刀特别嫩！鲜酸的口感！总体还是不错的，不踩雷！

今天品尝了财鱼，选用类似黑鱼，鱼肉挺韧。师傅切成松鼠鳜鱼的手法，造型不错。不过，原先118的套餐更划算，现在128的价格太高。传说好吃的蘸料，大概是腌蒜配辣椒，比较一般。整体体验中规中矩。大老远专程而来的大可不必，路过吃一口的，随意！

来铜仁吃的第一餐，看到很多人推荐，就来试试酸汤鱼～鱼肉很鲜嫩，锅底也很鲜。看到周围几乎每桌都点了锅巴饭，我们也点上了，锅巴饭里还有土豆、四季豆等，配上脆脆的锅巴，确实特别香，再加上酸汤鱼超级下饭，值得推荐。

好吃叻！朋友被我硬拉着去吃，说本来不爱吃鱼，这个却吃了好多

靠近动车站这家，我们就是随便走走找进去的，上了楼，发现环境干净舒服，菜品也不错，特别这个鱼皮啊，还有赠送的一些小菜真是很下饭，孩子们都能吃得很香，价格也公道，一大桌子人就吃了几百块，可惜离得远，要不然得再去吃吃了。