刷着刷着首页蹦出来一家4.9评分的牛排店🥩这个念头大众点评这么高分的独立店越来越少了看到试营业套餐作为对牛排没有深度了解只会咔咔吃的人这很友好🍴店铺在老街道旁装修是很时尚的红黑配色好找但不好停车建议打车前往冷柜里都是看起来在熟成中的牛肉吧点餐完之后主厨会展示你要吃的那一块份量不低有300g的样子🥩事实证明确实好吃有筋膜的部分都被细心的处理下来了最后还给炸成了油渣香！其他部分真的就是奶香味的肉好吃爱吃！鸭胸也是好吃的一道硬菜而且冷热都香淡淡的烟熏味最后打包回家了贵州酸汤就是红酸汤的味道下饭开胃🤤真是一家除了开业套餐还想回来单点的小而美餐厅

最不希望被探店博主发现的一集。这次点了试营业双人套餐追加了一份鹅肝，简单说说拍了照的三个单品：1.个人认为板腱其实不太适合用来作为这么厚切的牛排选材，不过老板用心的处理在很大程度上解决了这个问题，默认3成熟，不过个人感觉会比3成熟更熟一点，推荐烤制前就和老板沟通一下熟度问题。2.熟成烟熏鸭胸是今天最惊艳的一个单品，毫无鸭腥味的同时鲜嫩多汁，烟熏风味及鸭肉本身的肉香扑鼻，而且单品仅售32元，虽然鸭肉真的很便宜但还是有些难以置信。3.熟成鹅肝比起常规鹅肝来说清爽了许多，香味更浓郁，有点像烧鹅皮，下次来吃会让老板再烤焦一点。没拍照的单品是贵州酸汤安格斯和蔬菜沙拉，这两个单品的口味比较挑人，酸汤的姜香味非常厚重，不喜欢吃姜的朋友不要点哈；沙拉调汁偏酸，推荐制作前提前沟通口味。再说说服务，同样是非常到位，服务员对备菜周期有非常清晰的认知，会在你确认好套餐内容后立刻就告诉你，也很会推荐单品以及提醒顾客点餐量防止点多；老板和服务员都会对酱料和一些风味原料进行讲解。总体来说非常好评，听说老板很健谈，下次一定去跟他多多聊聊。

🐻‍❄️：在望平街的一家宝藏牛排店不仅性价比高老板做菜也是很认真很难得吃那么开心[薄荷]环境：环境不错店小且精致能看到现场烹饪的体验对来的客人观感是很不错的[服务铃]服务：所有人都很热情老板切好的牛排会给客人进行展示确认会提示烹饪时间以及介绍食物的特点很注意小细节味道[牛排]：虽然是套餐但是品质是一点没打折扣干式熟成牛排真的很香肉纤维也很柔软牛筋也切下来另外炙烤了成另外一道菜「贵州酸汤安格斯」很开胃我直接下了一大碗米饭[捂脸]牛肉也很嫩「直火干式熟成烟熏鸭胸」鸭肉烤的刚刚好而且很鲜嫩「布拉塔无花果」搭配水果口感很轻香甜不腻老板还给试吃了新品M9和牛奶香味浓郁的口感真的很好吃[可怜][糖果]总结：不仅是因为性价比还因为老板认真的态度总之这里确实是很值得二刷的店[笑脸]