朋友推荐的这家老字号牛杂粿条真的让人惊喜！看起来平平无奇，但味道相当地道！牛杂处理得很干净，没有腥味，口感软嫩又带着嚼劲，汤底浓郁鲜美，粿条爽滑入味，每一口都让人满足。配料也很丰富，整体味道层次分明，是值得一试的美味。

就在路边小小的一间餐厅，潮州的惊喜之处就是，你根本无须刻意去找什么网红店，因为潮州哪里都是美味佳肴。我们要了一碗牛肉粿条，一碗牛杂炖汤，一碗牛杂面条。味道超级正宗，牛骨汤底，新鲜嫩嫩的肉，牛杂和牛腩都超级好吃。手工面条，粿条，都是想象中的筋道爽滑。老板娘很nice，真的是淳朴的劳动人民。来潮州一定要试试，都是宝藏小店。

到潮汕的第一顿，没有看点评，就看人还挺多的，又在下了机场大巴后不远处，饿了就进去吃了。点了类似全家福的一碗粿条，里面有牛肉，牛杂，牛肉丸子，好像是二十多，我觉得性价比还可以。味道，牛肉很香，丸子很弹，总之还是值得去吃的。