川外川火锅｜麻辣江湖里的地道盛宴作为一个火锅爱好者，这家店彻底刷新了我对火锅的认知！从踏入店门的瞬间就被圈粉——暖黄灯光搭配青砖雕梁，恍惚间仿佛置身成都宽窄巷子的烟火市井。最惊喜的是居然能何上免费自制酸奶，🍲锅底绝对是灵魂暴击！点了招菌汤锅，牛油翻滚间香气扑面而来，中间格烫毛肚鸭肠，涮牛肉郡肝，角落格子慢炖鸭血豆腐，每一寸火候都被精准掌控。特别推荐隐藏吃法：把西红柿扔进菌汤锅，煮化后喝一口鲜掉眉毛，连干三碗停不下来！🦆必点菜品清单请收好：✔️秘制牛肉胸口：绵密细腻毫无腥味，菌汤底料完全渗透，入口即化像在舌尖跳桑巴✔️现切牛肉：师傅刀工了得，肉片薄如蝉翼却不失嚼劲，蘸干碟香辣翻倍✔️虾滑：纯手工捶打肉泥裹满虾碎，煮后Q弹爆汁，连挑食的闺蜜都连炫三个✔️美极花生：作为前菜直接封神！酸甜微辣的酱汁包裹酥脆花生，配冰啤酒简直绝配💁‍♀️服务细节让人感动到想流泪：刚坐下就递上西瓜，看到长发直接送上编发皮筋，加汤时会贴心用挡板防止溅到衣服。这家店真正做到了「川外有川，味里藏魂」。从锅底到菜品，从环境到服务，每一处都能感受到对火锅的极致追求。吃完后特意观察了下，80%都是回头客，现在满脑子都是那口沸腾的牛油锅，已经约好下周带爸妈来二刷了！

北京人来呼伦贝尔，被安利了这家火锅店，从此别的火锅都不吃了，回了北京更是吃不了涮羊肉了。肉那叫一个香啊！调料也比较新鲜！环境也好，人多人少都在包间里，安静整洁，菜品不花哨不噱头，实实在在的好吃。冻柳蒿芽涮一下放汤底，人间美味～

服务态度好，肉质鲜美，来呼伦贝尔吃的第一顿火锅，非常不错，老板也大气爽快，送的酸奶，值得推荐！