避雷✖️看到网上推荐过来吃的，真的很一般，而且服务态度一言难尽整体分量和牛肉的分量都很少，牛肉丸吃出来感觉挺便宜的，不是牛肉火锅店吃的那种手打牛肉丸，这个吃了纯占胃容量在店里堂食的，需要个小碗吃，老板还要另外收费，真的是搞不懂

來到潮汕地區就盡量吃潮汕地道食物吧。3房民宿走過來5分鐘附近的牛雜店。天氣也點冷，早餐來碗熱乎乎的潮汕粿條，舒暢。典型的潮州小店，食材都準備好大大盤的肉眼可見。無論你點的是牛肉，牛什或牛腩什麼的，內容幾乎一樣，可能是點的那樣東西應該會多些吧。味道偏清淡，個人可以接受。好奇這種預設加一匙薑蓉的是不是地道做法？有潮州這邊的人可以告之嗎？

离开潮州前的最后一碗粿条汤。午餐时间，准备下一站，先把肚子填一下。刚好路对面看到镇记就来了，点了一份牛杂粿条。汤很鲜美的，加了豆芽，清甜，这大概就是潮州牛肉粿条的正确做法。牛杂是熟的，另外还有鲜牛肉和牛肉丸，这是牛杂粿条的肉类部分。粿条是潮州常见的手工粿条，是大米特有的淡香，爽滑的。店家是一对老夫妻，来时只有两人在店，一个烹煮，一个收拾打下手。老板先在碗里放了蒜酥鱼露和芹菜沫，粿条在锅里捞熟至自然散开，同煮的还有一把肥豆芽，倒入碗中，牛杂肉类在另一肉汤锅捞热捞熟，放在粿条上，加汤，然后再加入一勺南姜沫和几滴香油！出餐！同时配上一小碟辣椒酱送至客桌前。个人觉得是很不错的一碗粿条，可能在潮州随处可见，但在深圳却不易遇到，至少最后那勺南姜沫，混合在汤里的味道可出窍！整一份粿条的味道是提升再提升的美好！潮州很多地摊路边摊，镇记也是从路边摊起源，到现在很多分店，图一20大洋，比起开元路店确实实惠和足料很多，开元路店不大，游客太多，体验极一般，还是回归居民区更接地气。对环境卫生有高要求的，这家可能有待提高。

古城边缘的老牌牛杂粿条店。明档现煮，卫生条件需睁一眼闭一眼。人气火爆，需等位拼桌。牛肉牛杂肉丸混合，上点缀南姜细末。便是此餐厅的独到之处。味道并未超脱到一口难忘的地步，就是常规大排档水准，所以等位超过十五分钟，便可以考虑换地儿了。

来了好几次了，适合逛完西湖公园来吃。去的时候没什么人，出餐很快，也很适合小朋友吃，营养丰富又清淡美味。感觉牛肉有一点点腥味，需要蘸辣椒酱吃。店里还养了只小奶猫，老板也挺有爱心的。就是在吃的时候一直有人抽烟，太难受了。

点了一份大份，可是感觉料很少，牛杂应该不是很贵才对呀，味道还行吧，没有特别好吃，一家老店，可能也没啥创新意识，吃得就是传统味道，粿条还挺不错的，尝试一下也是要的，总体而言，没服务，不难吃，没人排队，哈哈

潮汕旅游，某App推荐来的，实际却是个大坑。粿条寡淡无味（可能当地吃得比较清淡，这不能属于差评的点），牛肉比较柴，牛丸质量一般，牛肉牛杂东西也不多，实在搞不懂有啥值得推荐的。[薄荷]环境：环境比较破败，店家定位应该就属于路边小吃店。作为旅游推荐的一站，实在太坑了。[服务铃]服务：是对老夫妻一起经营的，没啥服务意识，服务态度也不是很好。3个人点了2碗，基于这个服务态度，也不好多要1个碗了[糖果]性价比：坑货的某App！！天坑！！旅游不用来这里！！

位置在湘桥区的一家牛杂店，门店不大，也不是很起眼，但潮汕地区西湖每家店铺的小吃都很好吃，这家也不例外，牛仔分量十足，牛丸q弹有嚼劲，而且性价比很高，但孩子不太喜欢，还是喜欢一些米饭炒菜类，我和老公吃的津津有味

阿叔一个人搞掂间铺，井井有条！牛肉烫的刚刚好！我个人喜欢黄姜给够

小店就在西马路美食街的附近，走着走着就到了。早上10点多到店，食客不多呀。开店的是一位阿叔和阿婶，有年纪了，扫码发现菜单都没有牛杂呢。就直接去前台点单。都是现做的，很快就端上来。看我这碗食材还很丰富啊，姜的味道很清鲜，就是原汁原味的牛杂粉，还不错。