🍂秋阳下邂逅顺德鱼生，一口鲜到心尖上！秋阳暖暖地洒下，微风带着丝丝凉意，在这样美好的时节，怎么能错过一场味蕾的狂欢呢？今天就带宝子们解锁超绝的顺德菜——鱼生，感受那一口直击灵魂的鲜美！🌞秋阳味道，是岁月沉淀的温柔，为这场美食之旅添上一抹暖黄滤镜。当这抹秋光遇上顺德鱼生，奇妙的化学反应就此开启。🐟顺德鱼生，堪称粤菜中的瑰宝。现杀活鱼，师傅刀工精湛，将鱼肉切成薄如蝉翼的鱼片，晶莹剔透，纹理清晰可见，仿佛艺术品一般。每一片鱼生都散发着淡淡的清香，那是秋阳与江水赋予的独特气息。🥗搭配丰富多样的配菜，葱丝、姜丝、蒜片、荞头丝、柠檬叶丝、洋葱丝……五颜六色，满满一大盘。再淋上特制的酱油，撒上芝麻，将鱼生与配菜均匀搅拌。每一口都是丰富口感的交织，鱼生的爽滑鲜嫩，配菜的爽脆清新，酱油的醇厚鲜香，在舌尖上碰撞出一场绝美的味觉盛宴。顺德菜，向来以追求食材本味闻名。在这道鱼生中体现得淋漓尽致，没有过多繁杂的调味，只为呈现鱼最原始、最纯粹的鲜美。在秋阳映照下，品味这份顺德鱼生，就像拥抱了整个秋天的美好。宝子们，有机会一定要去顺德尝尝正宗的鱼生，感受这份秋阳与美食带来的双重惊喜！#顺德菜#鱼生#秋阳美食#美食探秘「特色花椒蒸竹笋壳鱼」「顺德鱼生」「瑶柱虾仁焗饭」「泰汁虾生」

[米饭]口味：这家传承非遗鱼生刀工技艺的顺德老字号，以“鲜、嫩、滑”三字真谛打造极致鱼生体验！[薄荷]环境：店内融合现代美学与岭南水乡风情，青砖藤灯营造静谧格调，无论是家庭聚会还是美食探店，都能沉浸式感受粤菜精髓。「顺德鱼生」薄如蝉翼的鱼生透光可见纹理，铺上柠檬叶丝、洋葱丝、炸芋丝、姜丝、花生碎等十余种配料，浇上现榨花生油与秘制酱汁，最后撒盐提鲜、芝麻增香。入口先是柠檬叶的清新席卷舌尖，接着鱼肉的鲜甜与配料的脆爽层层绽放，每一口都是味觉的奇妙变奏！「沙姜焗猪利」猪舌焯水薄切，与沙姜（山奈）、蒜头、红葱头猛火爆炒，砂锅焗锁香气。沙姜独有的樟脑辛香彻底去除脏器味，猪舌外弹内嫩，裹着浓油赤酱，咸鲜中带一丝回甘。「大良炸牛奶」（顺德名物甜品）源自“乳乡”顺德大良，水牛奶+淀粉熬制冷却后切块，裹脆浆现炸。外皮酥如天妇罗，内馅流心似奶膏，奶香浓郁带淡淡咸味，趁热咬下冰火两重天！

一直刷到顺德鱼生，馋得我不行。可能是因为下雨竟然位置很多，感觉好幸福啊。悠扬温暖的古筝乐曲，精致安静的用餐环境，个人很喜欢。鱼生端上桌，鱼生薄如蝉翼，纹理清晰可见。服务员征询客人口味给伴好，着急夹起一片放入口中，先是感受到那恰到好处的软嫩，紧接着鲜甜滋味瞬间在舌尖绽放。没有一丝腥味，只有纯粹的鲜美，仿佛能尝出大海的味道。这新鲜劲儿，简直绝了，真的太满足！螺片、虾生都新鲜美味，瑶柱虾仁饭一口接一口，真的好满足了。

逛顺峰山公园顺便吃个饭，从大众里挑了一家评价最多的餐厅随便吃的，环境不错，主要是为了尝尝鱼生。油泡笋壳鱼：外皮金黄酥脆，鱼肉却鲜嫩多汁，火候掌控堪称一绝。秘制酱汁咸鲜适口，更衬托出笋壳鱼的鲜美，令人回味无穷。顺德鱼生：薄如蝉翼的鱼生，晶莹剔透，入口即化。搭配丰富的配料，口感层次丰富，清爽开胃，尽显顺德人对食材本味的追求。橄榄酱捞陈村粉：陈村粉柔韧爽滑，橄榄酱咸香，不过这道整体口味偏淡，喜欢重口可以多加点橄榄酱。脆皮乳鸽：皮脆肉嫩，香气扑鼻。轻咬一口，外皮的酥脆与鸽肉的鲜嫩在口腔中交织，令人欲罢不能。因为周一来，店里人不多，服务也很周到[比心]

看到点评高分以及高收藏好评节假日过去打卡的实话实说点评一下[微笑]居然在顺德吃到不如广州的顺德菜[服务铃]服务：先是服务吧感觉挺一般的下雨天带着小月龄宝宝出行十一点多到门口想询问停车位以及想进店先坐着等营业店员半天不肯开门隔着玻璃门说要十二点才营业也不会顾及到是抱着小宝宝通融一下进去避雨等位好感-100随后点单也是…哎😑人手不够的感觉但是呢我们去的时候根本也没坐满去顺德吃饭其他店服务还是跟得上这家真的很想走人[米饭]口味：除了百香果排骨还好吃其他都不如番禺有一家很好吃的顺德菜因为口味麻麻地所以感觉性价比就不高了

《品味鱼生之美》服务热情，如春日暖阳，驱散顾客心头的阴霾；鱼生味道正宗，似山间清泉，流淌着自然的鲜香。那一片片薄如蝉翼的鱼生，在盘中宛如绽放的花瓣，纹理清晰，透着诱人的光泽。蘸上少许酱料，送入口中，细腻爽滑，仿佛味蕾在丝绸上舞动。鱼肉的鲜美在舌尖蔓延，如同悠扬的乐章奏响味觉的盛宴。店内的服务人员，笑脸相迎，周到细致，恰似守护美味的使者。在这充满温情与美味的氛围中，食客们沉醉其中，尽情享受这鱼生带来的独特韵味，仿若置身于美食的梦幻仙境，流连忘返。

来顺德怎么能不吃鱼生呢～刚好逛完顺丰山公园，出了西门的不远处就是了～环境清幽，古色古香，还有轻音乐伴随，意境氛围拉满。第一次吃鱼生，香油和各种配料的加持下，没有生鱼的腥味，入口爽滑油泡笋壳鱼获得小伙伴的一致好评，酥炸的鱼皮，细嫩的鱼肉，辣油提香，很不错总体来说，值得打卡

网上传闻吃鱼生感染肝吸虫，但据说很好吃，很想尝试一下，朋友就带我来了这家店。「顺德鱼生」味道很好，鱼片很脆，很香，伴着芥末芝麻真的口感太好了！！吃之前还跟服务员说了我的担心，服务员说，我们顺德人吃鱼生这么频繁都没事，放心吃吧！「红烧妙龄乳鸽」乳鸽也不错，小朋友爱吃。「顺德拆鱼羮」这个就是羹的味道，有一点点鱼腥味。「芝士焗栗子南瓜」要重点说下这个，口感好好，我好爱，但是不能吃太多，会腻。总而言之，鱼生真的好好吃～不知道别家店会不会更惊艳。

离顺峰山公园不远，公园溜达完过来吃饭正好。「顺德鱼生」鱼生基本上每桌必点，好吃的，但感觉就是生鱼片，我觉得吃过生鱼片的人都不会觉得有多惊喜，而且200块钱一份，不知道是不是春节的原因，价格稍微小贵。「瑶柱虾仁焗饭」这个米饭真的不错，粒粒分明，口感很好。「上汤桑叶」这个菜吃的很舒服，而且菜也很好吃，汤也好喝，感觉也是每个人的桌子上都有。「红烧妙龄乳鸽」这里的乳鸽相对于其他地方来说，味道要淡一点，也很好吃。

到顺德第一餐，秋阳味道私房菜。环境很好。「红烧妙龄乳鸽」皮脆多汁，肉厚鲜美「花雕本地奄仔蟹」腌得很入味，花雕酒味浓，但不会很很醉。蟹是很肥的，很多黄，肉质丝丝。蟹品质不错。「盐油蒸黄脚立鱼」这个鱼宁波吃不到的说，是海鱼，肉质细嫩鲜美。「鲍鱼捞汁」饭，鲍鱼个头很大，长粒米配上捞汁，很满足。「原只椰子双皮奶」比一般的双皮奶好吃太多了，强烈推荐。「香辣牛肉」牛肉品质很高，就是能开发出来一个不是辣的口味就更好了。