面条才出锅，白雾朦胧间，根根分明，颤巍巍弹跳着。夹起一箸，滑溜得几乎捉不住，只得用力一嗦！面身劲道，牙齿陷入时仿佛能听见麦粒在唇齿间细语，裹挟着金黄麦香直冲鼻腔。汤头醇厚深沉，肉香与骨脂在舌尖层层铺展，后头更悄然浮起一丝回甘，余韵悠长，使人欲罢不能——恨不能连碗底也舔净！

随便找的一家店，还蛮惊喜的，面确确实实是手擀面，爽口劲道是机器面不能比的，汤头比较惊喜的是偏清汤挂的，看着非常清爽，没有一般三河面的那种浓油赤酱，也算是别有风格。遗憾的是汤头真的算偏咸的了，可以再调淡点，点的大排面，大排外面裹得面粉太厚大排偏薄肉质一般般将就着对付吧，12块钱一碗的价格倒是着实不算贵，希望汤头和大排能改进，继续保持手擀面的制作！