大年三十去吃的，很庆幸，晚上🌃9点左右还开着门。第一次吃到「虾生」，感觉还蛮神奇的。就着各式小菜🥬和酱料🧂，口感独特，值得一试。这个「鱼肉粥」的卖相属实不敢恭维，真真像是一盆泔水，米饭🍚也很少，浅浅地在盆底铺了一层。总的来说，味道尚可，就是街边小店不能追求环境和摆盘，随便吃吃还是可以的。

今儿写点评才看见店里有团购在阿群家喝粥看见街对面的鱼生想尝鲜打了电话送来的老板诚不欺我给了我团购价还特地叫了跑腿绕了一整条街护栏送过来必须点赞👍包装讲究配料齐全给的足足的鱼很新鲜第一次吃感觉比起生腌更喜欢鱼生

鱼生很新鲜，，调料种类很多，，性价比很高

来到潮州，怎能不尝试当地的特色鱼生，正好在吃砂锅粥的附近找了一家比较有名的金牌鱼生。鱼生都是现片的，老板片好平铺在一个编织原盘上，然后给了一包配菜。吃的时候鱼生和配菜是包裹在一起吃的，进嘴里的鱼生吃起来有些脆脆的感觉，有些嚼劲，搭配着丰富的配菜，口感很丰富。还是比较有特色的。值得尝试。

【膘爷之旅——心与肚子总有一个在路上】[薄荷]环境：门面不大，感觉比较市井小馆。「溪草鱼生」「虾生」头一次在配菜里吃到杨桃，真的很意外。很酸很多汁，但是搭配鱼生虾生后感觉肉质更甜更嫩了。虾生是摊平摊开的，感觉比鱼生更好吃更鲜甜，搭配花生后加入了花生的脆和香，口感更丰富。

在大众搜到的一家店，去当地旅游一定要吃当地的特色。我一个不喜欢吃生鲜的人也想要挑战下自己。鱼都是老板现场杀，主打的就是一个鲜！点了鱼生和虾生，摆盘很漂亮，不知道吃法，老板很耐心地做了讲解，鱼生卷上辅料再蘸上的酱料，真的很鲜，没有腥味真的好吃，推荐。

阿群砂锅粥正对面的鱼生店，晚上接近十点了还在营业，浅浅点了小份的鱼生和生腌虾，老板现杀现切，配料丰富且很入味，门口的茶也很香哈哈哈

在对面喝粥看到这家鱼生到潮州第一次尝试不知道能不能适应就买了个团购老板整个杀鱼切片动作非常麻利娴熟看这个流程觉得非常享受哈哈鱼只有面上的几片是整的大片的其他基本全是碎的边边角料而且小刺很多裹上所有的调料酱一口吃只有那几片大片可以小的刺太多了又硬一点点吐体验感不是很好味道的话我还是喜欢没有刺的生鱼片和酱油芥末一起吃套餐里有饮料来的老板也没给后来想起来算了也没去要

当地人推荐的一家鱼生店，五一期间也没有特别多的客人，远离热门景区的餐厅，这条街上挺多鱼生店的。食材很新鲜，鱼虾都是鲜活的，生腌不用点，生腌去汕头出更合适。这边主要吃鱼生虾生，服务挺好。卤螃蟹也不用点，都是卤味，盖过了大闸蟹本身的清甜口味。钉螺不太推荐，很难吸。腌螺片不错，吃光光了。

这次到潮汕就是为了吃，吃了很多家鱼生店，其实大同小异，但是这街边家真的超预期了！明档厨房，虽然属于苍蝇馆子但是都看得见。这个油里有炸过的蒜，所以特别香。配料里还有杨桃。鱼新鲜。其实鱼生都是在差不多地方进货，每家店还是考验老板的刀功和调料，这家店性价比太惊喜了。而且过年期间，潮汕来了这么多游客，很多网红店偷工减料卫生堪忧，这家店居然还是实打实的，还能团购，老板真赞！！