🌺牡丹燕菜：洛阳水席头道菜，菜如其名，很有特色，中间还有一个蛋皮做的牡丹花，里边有各种配料，牛肉丝，火腿丝，蟹棒丝，三文治，萝卜丝等，八九种配料，酸辣开胃，很好吃，关键还有水席及这道菜的讲解，推荐推荐[强][强][强]🫛口水扁豆丝：很香很下饭，好吃好吃😋😋🍤虾仁豆腐,很香很下饭✨老洛阳四小碗:这个是他家的三大招牌之一,听说是他家的独创里边有水席里的小酥肉，排骨，八宝饭和蒸菜,非常精致,超赞推荐推荐[强][强][强]另外还点了八大地点牡丹鸡和洛宁酸牛肉,满满一大桌都很好吃,主要服务很热情,进门就像回家一样，很热情的声音,服务员还有很细心的介绍,招牌菜的话还有历史讲解,不错的体验[胜利][胜利][胜利]

水席，是不是理解的那样，啥啥都是汤汤水的？至少洛阳燕菜确实是像是汤，但是内容还不少。主调是酸酸的，中调是胡椒粉的一丢辛辣，末调就是—好喝！酸酸辣辣有点开胃，还有点鲜在里面。银耳清脆，蛋皮蟹柳的糯烂。洛阳四小碗想不到#小酥肉都是蒸的吧。炸完再蒸一遍，没有酥脆，但是有肉的嚼头儿，入味儿很深，也没有那么油腻。挺好吃。#蒸排骨简简单单，排骨腌制得很好，整得到位很脱骨。蒸黄米特别糯叽，微微甜，还不错。最后的#蒸青菜真的不知道是啥了。青菜裹上了糯米粉还是淀粉，蒸完口感是干干的还有点劲道和脆，不水囊，解腻还挺好吃。隔壁桌点了个丸子，焦炸丸子上桌浇汤，吱啦一声，听着能挺好吃。整体菜的份量不小。饭店过于火爆，节日需要排队。

落地洛阳的当晚，入住十字街里面的民宿，晚上听了民宿老板的话，过来尝尝杏花村，说是洛阳人从小就会去的店~地方很好找，就在街面上，四周都是小吃饮料什么的~我们来的时候，人不少，但是也不用等位，也可以拼桌~来了必点燕菜，因为就我们两个女的，所以点了一份小份燕菜，卖相很好看，中间又很大一朵银耳点缀，汤是酸辣的，微微辣，胡椒粉的味儿，很好喝，很开胃，里面是鸡蛋丝、香菇丝、火腿丝，白萝卜丝垫底，所以连菜带汤的，我们炫了不少，感觉就是一大堆菜泡在酸辣汤里的一道菜~另一个菜是蒸菜，不同于其它地方的蘸蒜汁的吃法，这里的蒸菜不用蘸汁，滋味已经预拌在裹菜的面粉里了，对我来说是新鲜的口味，也同样好吃，咸香口，混着点儿五香粉的味道，加以蔬菜特有的清香和清甜，入口绵软，真是一口一口停不下来，只恨自己的胃小~还有韭菜盒子必点，当然了，人家这里不叫盒子，这个我们感觉是真好吃，尤其是刚出锅的时候，皮薄馅大，皮脆脆的，油也恰到好处，里面是韭菜粉条馅儿，咸淡适中，小份六个，我们没吃完打包了，因为燕菜的汤喝太多了，实在是太饱了。其余的菜暂时没尝试，因为怕点太多吃不完，不过看菜品和北京也差别不大，所以专门点了店里的特色尝尝。总体上很推荐！

味道不错,人特多