好的，这是为您写的老王家牛骨头评价：老王家这牛骨头不愧是招牌！一上桌就香气扑鼻，酱色油亮诱人。骨头上的肉炖得极为软烂，用筷子一拨就脱骨，入口即化，却丝毫不失嚼劲。肉质入味十分，咸香中带着一丝微辣，越啃越上瘾。最绝的是骨髓，吸上一口，满嘴浓香，回味无穷。分量也实在，绝对是肉食爱好者无法抗拒的硬核美味！

[薄荷]环境：好多年的老店了，环境装修了以后很干净啊[服务铃]服务：大姐随叫随到，老板娘热情美丽大方！老板帅气踏实肯干，只要开口都尽量满足了我们顾客的需求啦！！！[米饭]口味：牛骨头软糯烂糊，牛肉香味十足，有油有筋的地方最好吃，小菜价格便宜，性价比绝佳~(˶╹ꇴ╹˶)~附近的家人们冲起来！

处于汉峪片区南湖花苑南门底商的老王家牛骨头，紧邻凤凰路。高台阶，两层楼，二层除了零点厅，还有两个包房。一楼点菜，有挂墙菜品图片和明档，热菜的半成品和凉菜置于冷柜，大厅有加工发面大饼的操作间。原木板凳桌椅，装修简朴。餐厅主打牛骨头，35元一斤，炖煮糯烂易咀嚼，配上发面饼，还有大盆牛肉汤，底衬粉条，豆腐丝，牛肉清汤，甚是可口。骨头，肉汤，面饼是来次用餐的标准三件套。除了特色的牛骨头，还有牛肚牛肠，牛杂等热炒和家常菜，要了爆炒卷心菜，鸭蛋粉皮，素炒绿豆芽，镬气足，新爆三样，鱿鱼卷，虾仁和鸡片，清真菜式。一大盆炒鸡，肉嫩汤汁醇厚，发面饼蘸汁，很是适口。凉菜的花生米，拍黄瓜，豆腐皮，芹菜腐竹等都是适合当地人的下酒肴。整体菜量大，味道足，价格平。