面包脑袋平时见到商场的各种面包和蛋糕，总是挪不开步，再匆忙都要往里面走走👀最近下班经过琶洲保利广场，见到这里竟然开了家我超喜欢的🥐烘焙店PaperStone，之前在天环广场首店要排队才能吃到，现在都开到琶洲了，敲惊喜🌟黄色鲜明主色调，店里陈列着各式🥪方包、甜面包、可颂、🍰蛋糕等烘焙品，色泽特别诱人，看着就好有食欲店里有传统石窑工艺的烘焙房，面包当天制作当天销售，短保面包没有添加剂，吃着很放心点了2个店里主推的手作三角团面包，要了烟熏🍣三文鱼饭团、蟹柳蛋沙律辣松两种口味，18r/个，听店员介绍说是用米汤种工艺发酵刚好下班有点小饿，在店里迫不及待试试，米汤种是利用天然酵母来对面团进行发酵，制作出来的🍞面包相较于工业酵母发酵的面包，口感偏软糯又柔韧有嚼劲「烟熏三文鱼饭团」这款烟熏三文鱼饭团面包吃着像在吃日式三角饭团一样，外韧里嫩，层次感很丰富「蟹柳蛋沙拉辣松面包」这款面包也挺好吃，外面的辣松超多，微咸，搭配里面的蟹柳蛋面包，味道刚刚好，吃一个就很饱，有惊喜🤩吃完面包，见到冷藏柜里的新品巧可爱芝士仔蛋糕，又要了一个😋这个芝士仔蛋糕神还原《猫和老鼠》Jerry同款奶酪造型！上层轻芝士如云朵般入口即化，下层70%黑巧奶酪醇厚微苦，🌰榛子仁碎淋面越嚼越香🌟冷藏后还有种冰淇淋般丝滑的口感，虽然很可爱，但是很好吃，对不住了Jerry🐭PaperStone的面包、蛋糕价格有点小贵，但用料实在，连面包制作都愿意用费时费力的米汤种来制作，性价比很高喜欢吃手作面包的宝子可以放心冲❤️‍🔥

paperstone是我这几年碳水的爱宠🍞🥐🍰吃的比较多就是下面这几款，还有一款就是燕麦提子方包🍇每天早餐吃两片，饱腹感满满「南瓜提子英式方包」这款方包一般我会买，带上两片回公司下午茶☕️「焦糖牛角」招牌bi买，外脆内软，外表焦糖脆脆，好香的牛油🧈，面包松软。好吃「香甜奶油草莓巴斯克」他们家的蛋糕就爱吃巴斯克🍰，香滑细腻，小小一个分量刚好[薄荷]环境：每家店装修基本一样，环境干净而且比较舒适，有些店还会有饮食餐区，便于客人买好面包蛋糕就可以有位置坐着现场吃，贴心呵护[打call]面包控，碳水控，他们家🉑冲

琶洲保利广场新开的paperstone，以后健身完可以常来～店面很大，甚至比很多分店的似乎都大他家面包是真的不错，除了贵也没啥毛病哈哈哈买了个【开心果贝果】口感劲道，但是呢不够实在，里面空心，开心果酱是不是也可以再多点哈哈哈所以这一款尝新，还是有改进空间的。