徐州的特色美食非地锅鸡莫属！出来旅游搜到的这家店，怀旧农家乐装修超有氛围，大铁锅现炒现炖，鸡肉鲜嫩入味，一抿脱骨。锅边玉米饼是灵魂，外层焦脆、内里吸满酱香汤汁，香到停不下来。套餐带的土豆、白菜等配菜，炖得软糯多汁，加份红薯粉吸汤更绝。服务员阿姨热情麻利，出餐虽要等但值得。人均40+吃到撑，饭点常排队，建议早来。聚餐选这准没错！

整体⭐️⭐️⭐️⭐️，推荐，二维码下单之后，出餐大概几分钟左右，服务人员开始服务-加入普通油-秘制酱料（自选辣度）-加入自选肉类并炒制-加入高汤（称鸡汤）-按照不同时间加入自选蔬菜菌类豆制品等等-贴饼及决定是否加入香菜增香-开始就餐，整体大致30-40分钟，肉类自选，各种全部1斤起，1-N斤，3斤肉类获得免锅底费，个人推荐排骨⭐️，土鸡感觉一般（和普通白羽鸡等品种差距不明显），牛肉不推荐（肉丁大小且口感偏硬），另外重量不透明⭐️，没有现场称重环节，鸡肉排骨牛肉各自多少，更不得而知，实际老板没有套路，完全没必要“藏着掖着”，没有质疑老板意思，仅建议和东北体验一样透明，蔬菜菌类豆制品等，一份起，口味非常惊艳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，符合东北一锅炖，素菜口味优于荤菜规律⭐️，比如，南瓜⭐️、黄花菜⭐️等，一致好评，口味和味型，没有问题⭐️，整体偏重，热爱重调味者趋之若鹜，享受清淡者提前告知即可，毕竟北方初始口味即重，同时炖菜最后越来越咸非常正常，凉菜不推荐，铁锅炖不基础，凉菜就低于基础，凉菜整体低于平均水准，价值比低，一眼就拉，一口更拉，整体氛围不错，适合家庭聚餐、社交等场景，总之，不错，不踩雷，缺点也瑕不掩瑜，计划再次体验。

周末来徐州博物馆参观，中午选择了当地有名的地锅鸡。还没开吃就被这口大锅震撼了！点了五花肉、排骨、牛肉，还有当地土鸡。服务员现场烹炒，看着就很解馋。用高汤炖的鸡、排骨和牛肉，加上了土豆、花干、豆角干诸多配菜，炖了20分钟，味道不错。