22年以前在文化路开的黄米饭吃10几年了，拆迁后再无老板的身影，今天偶遇改行做猪蹄了，软糯入味，据说卤鸡也不错，下次尝试

一家市井小店，开了记不起多少年了，主要卖卤肉，猪蹄，肥肠，酱牛肉，推荐

一直躺在收藏夹里的一家店，听到有人推荐我的探店DNA又动了，还等什么等，来了来了～位置：点评位置准，西一路和西二路中间的松树林。环境：门头不大牌子看着有些年头了，一进门就是卤肉柜，后边放着几个瓦罐。门牌写着西安百年老店又是瓦罐猪蹄，该不会该不会就是西安药王洞那家吧？！和老板交谈后果不其然，他们加盟了西安那家店，在松树林已经开了12年了，连瓦罐都是从西安搬来的。这不巧了么，作为西安店的老粉我还是可以说两句的。味道：猪蹄一斤40，拿了两个82。炖的确实很烂，入口即化极易脱骨。但是吧，猪蹄润色差了点，颜色不够深吃起来也确实中药味儿比较淡。不过吧，比东环路有家一斤49的性价比高多了，那家说是他家猪蹄怎么怎么好吃结果从冰箱里给我拿出来？这……都不能新鲜，感官上我都是拒绝的。好吃自然还是西安的好吃，不过在榆林能吃上这个味儿可以了，爱吃软烂的可以入。

路过的时候发现附近有个大圣庙，哈哈……店面不大，但是挺好找，猪蹄在砂锅里面炖的很烂很香，店里还有其他的吃的比如鸡爪啥的……买了三个猪蹄，一百块钱。还是挺推荐去的，老板是个老头，人还不错。

[薄荷]环境：隐藏在肤施路市委家属院那条小路里的神店，开好多年了！店小不起眼，但名副其实，真的是烂猪蹄！「猪蹄」绵绵烂烂、入口即化，嘴巴轻轻捋一下就骨肉分离！卤汁香都渗入骨肉里啦！美中不足就是贵，但这玩意儿也不是天天吃的，偶尔来一个大猪蹄子加个餐吧！[调皮]